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🍽️ Qualité gustative
| Critère | Détail |
|---|---|
| Chair | Très fondante, fine, juteuse |
| Saveur | Exceptionnelle, sucrée, parfumée, légèrement acidulée |
| Texture | Fondante, légèrement beurrée |
| Utilisation | Crue (poire de dessert), pâtisserie fine, confitures |
| Appréciation | ⭐⭐⭐⭐⭐ Reconnue comme l'une des meilleures poires au monde |
📌 À consommer après une phase de mûrissement en intérieur, où elle atteint sa pleine saveur.
🌱 Plantation
| Élément | Détail |
|---|---|
| Exposition | Plein soleil, abrité des vents froids |
| Sol | Profond, fertile, frais mais bien drainé – tolère légèrement le calcaire |
| Période de plantation | Automne (idéal) ou printemps |
| Espacement | 1 à 1,5 m entre plants palissés |
| Support | Nécessite un palissage solide (mur, fils de fer tendus) |
🧑🌾 Entretien
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Taille :
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Formation du U les premières années (sélection et palissage des branches)
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Taille hivernale annuelle : suppression du bois malade, réduction des rameaux à fruits
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Taille d'été possible pour contenir la vigueur
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Arrosage :
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Régulier les 2 premières années
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Apports en été si sécheresse prolongée
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Fertilisation :
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Compost ou engrais organique au printemps
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Paillage recommandé pour garder l’humidité
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Maladies possibles :
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Sensible à la tavelure → prévention bio possible (purin de prêle, soufre)
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Attention au feu bactérien (espacer les plants, éviter tailles par temps humide)
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✅ Atouts
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🍐 Qualité gustative haut de gamme
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🌼 Floraison abondante et esthétique
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📐 Parfait pour petits espaces grâce à sa forme palissée
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❄️ Bonne rusticité, adaptée aux régions tempérées
