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🍽️ Qualité gustative
| Critère | Détail |
|---|---|
| Chair | Fine, très fondante, juteuse |
| Saveur | 🍐 Sucrée, très parfumée, avec une légère note musquée |
| Texture | Fondante, délicate |
| Utilisation | À croquer, salades de fruits, pâtisseries |
| Appréciation | ⭐ Excellente poire de table, très recherchée pour sa finesse aromatique |
📌 À consommer quelques jours après récolte, une fois arrivée à maturité à l’intérieur.
🌱 Plantation
| Élément | Détail |
|---|---|
| Exposition | Soleil ou légère mi-ombre |
| Sol | Riche, profond, frais, bien drainé, neutre à légèrement calcaire |
| Période plantation | Automne (idéal) ou printemps |
| Espacement | 1 à 1,5 m entre sujets palissés |
| Support | Palissage solide contre mur ou sur structure en fil de fer |
🧑🌾 Entretien
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Taille :
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Formation en U les 2-3 premières années
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Taille hivernale annuelle pour stimuler la fructification et maîtriser la charpente
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Éclaircissage des fruits au printemps pour améliorer la qualité
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Arrosage :
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Régulier les 2 premières années
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Maintenir une certaine fraîcheur du sol en été
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Fertilisation :
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Compost mûr ou engrais organique fruitier au printemps
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Paillage conseillé en sol léger ou sec
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Maladies possibles :
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Tavelure (surveiller)
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Feu bactérien (sensible, surtout en haies fruitières denses)
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Psylles du poirier → piégeage ou traitement préventif naturel
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✅ Atouts
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🍐 Goût exceptionnel, raffiné et très apprécié
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🌼 Floraison tardive = moins sensible aux gelées printanières
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📐 Parfait pour les petits jardins grâce à la forme en U
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❄️ Bonne rusticité (jusqu’à -20 °C environ)
