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🌱 Plantation
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Exposition : Plein soleil
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Sol : Fertile, profond, bien drainé (éviter les sols trop compacts ou gorgés d'eau)
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Période idéale : Automne (novembre) ou fin d’hiver (février-mars), hors gel
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Distance de plantation :
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3 à 4 m entre arbres sur porte-greffe demi-tige ou plein vent
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1 à 1,5 m en forme palissée ou basse-tige (type gobelet ou axe)
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🧑🌾 Entretien
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Taille :
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Formation les premières années, puis taille de fructification en fin d’hiver
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Arrosage :
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Régulier les premières années
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En été si sécheresse
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Fertilisation :
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Compost ou engrais fruitier au printemps
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Traitements :
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Très peu ou pas nécessaires : idéal pour culture biologique
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🍽️ Utilisation & qualité gustative
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Type de fruit :
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Moyenne à grosse pomme, peau rouge striée sur fond jaune
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Chair :
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Blanche, croquante, juteuse
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Saveur :
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Très parfumée, équilibrée, avec une note acidulée rafraîchissante
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Très aromatique, goût intense et fruité
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Utilisations :
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À croquer en fruit frais
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Très bonne en salades, tartes, compotes
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Bonne conservation : jusqu'à 3-4 mois en cave fraîche
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✅ Avantages de 'Antarès®'
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✔️ Très résistante naturellement aux maladies
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✔️ Excellente qualité gustative
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✔️ Idéale pour culture bio ou jardin familial sans traitement
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✔️ Bonne conservation des fruits
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✔️ Floraison et récolte fiables
