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🍏 Fruit & Qualité gustative
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Taille : Moyenne à grosse
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Forme : Arrondie, légèrement aplatie
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Peau : Lisse, brillante, rouge vif sur fond verdâtre
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Chair : Blanche, fine, croquante et juteuse
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Saveur : Douce avec légère acidité, modérément sucrée
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Qualité gustative : 🌟🌟🌟 — Bonne fraîche, excellente cuite
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Utilisation :
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🍽️ À croquer : oui, surtout après quelques semaines de conservation
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🥧 Cuisine : très bonne tenue à la cuisson (tartes, compotes, beignets)
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🍏 Jus : correct
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🌱 Plantation
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Exposition : Plein soleil
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Sol : Bien drainé, riche, frais à modérément sec
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Climat : Convient aux climats tempérés, résiste assez bien aux hivers froids
🧑🌾 Entretien
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Taille : Taille de formation les premières années, puis taille de fructification chaque hiver pour favoriser la mise à fruit régulière
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Éclaircissage : Utile pour améliorer la taille et la qualité des fruits
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Fertilisation : Apport annuel de compost ou fumure organique
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Arrosage : En période sèche durant les deux premières années
🐛 Maladies & Sensibilités
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Assez sensible à :
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Tavelure (peut nécessiter traitements préventifs en climat humide)
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Oïdium
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Chancre bactérien
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Moins sensible que d'autres aux gelées tardives
🎯 Utilisation
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Fruits de table : Croquants, bons à consommer après quelques semaines de stockage
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Pâtisserie : Très bonne tenue à la cuisson (tartes, crumbles)
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Compote : Chair reste ferme, texture intéressante
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Longue conservation : Atout majeur, idéal en verger familial ou de conservation
🌿 Bon à savoir
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Excellente variété pour une récolte de fin de saison
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Parfaite pour ceux qui souhaitent des pommes à cuisiner en hiver
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Son aspect très coloré et sa fermeté en font aussi une variété appréciée en présentation commerciale
