🍏 Fruits & qualité gustative
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Récolte : Fin septembre à début octobre
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Chair : Jaune crème, fine, juteuse
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Saveur : Très parfumée, sucrée, légèrement acidulée, complexe
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Utilisation :
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Consommation fraîche (idéale)
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Jus, pâtisserie légère
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Conservation : Moyenne (1 à 2 mois maximum dans de bonnes conditions)
🌼 Plantation
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Période : Automne ou printemps (hors gel)
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Exposition : Plein soleil, mur exposé sud ou sud-est en espalier
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Sol :
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Riche, profond, frais mais bien drainé
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pH neutre à légèrement acide
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Espacement (palmette) :
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U simple : 60–80 cm entre arbres
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U double : 1,2 à 1,5 m entre arbres
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🛠️ Entretien (espalier U simple/double)
✂️ Taille
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Formation (3 premières années) :
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Sélectionner 1 (U simple) ou 2 branches latérales (U double)
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Palisser à l’horizontale
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Entretien annuel (février) :
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Taille de fructification : raccourcir les brindilles à 2 ou 3 yeux
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Éclaircir les gourmands et les bois morts
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Taille d’été (juillet-août) :
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Pincement des jeunes pousses non fructifères
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🌱 Soins courants
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Arrosage :
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Régulier les 2 premières années, puis en cas de sécheresse
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Fertilisation :
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Compost mûr ou engrais organique au printemps
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Maladies possibles :
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Sensible à la tavelure et oïdium → traitements préventifs bio (bouillie bordelaise, purin d’ortie)
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Paillage :
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Conserve l’humidité et limite les mauvaises herbes
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✅ Avantages de la conduite en U
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🌞 Mieux exposé au soleil → meilleure coloration des fruits
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🍎 Facilite la cueillette et la taille
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🌿 Idéal pour les petits jardins ou les murs
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🌬 Bonne aération = limite les maladies fongiques
📋 Résumé express
Nom | Malus domestica 'Cox's Orange Pippin' |
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Type | Pommier palissé (U simple ou double) |
Floraison | Avril |
Récolte | Fin septembre – début octobre |
Saveur | Très parfumée, fine, sucrée, acidulée |
Conservation | Moyenne (1–2 mois) |
Exposition | Plein soleil |
Sol | Fertile, drainé, frais |
Pollinisateurs | Reine des Reinettes, James Grieve, Golden D. |
Utilisation | Frais, jus, tartes légères |