🌸 Pollinisateurs compatibles
Pour une bonne fructification, planter à proximité d’un autre pommier compatible :
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Reine des Reinettes
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Golden Delicious
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Elstar
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Cox’s Orange Pippin
🌼 Plantation
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Période idéale :
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Novembre à mars (hors gel) pour racines nues
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Possible toute l’année en conteneur, hors période de gel ou sécheresse
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Exposition : Plein soleil
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Sol :
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Profond, fertile, bien drainé
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Légèrement acide à neutre
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Éviter les terrains trop humides ou compacts
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Espacement :
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3 à 4 m en demi-tige
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1,5 à 2,5 m en forme palissée ou basse-tige
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🛠️ Entretien
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Arrosage :
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Régulier les 2 premières années
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Ensuite uniquement en cas de sécheresse prolongée
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Taille :
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Taille de formation en hiver (jeune arbre)
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Taille d’entretien chaque fin d’hiver : aérer le centre, limiter le bois âgé
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Éclaircissage :
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Retirer une partie des jeunes fruits en juin pour améliorer calibre et qualité
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Fertilisation :
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Compost mûr au printemps ou engrais fruitier organique
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Maladies éventuelles :
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Moyennement sensible à la tavelure
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Préfère un emplacement bien aéré
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Sensible au carpocapse (vers dans les pommes) → pièges ou traitements bio possibles
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🍏 Utilisation
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✅ Consommation fraîche : excellente pomme de table
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✅ Tartes et pâtisseries
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✅ Jus de pomme très aromatique
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❌ Peu adaptée à la longue conservation (se conserve ± jusqu’en décembre)
🗓️ Calendrier résumé
Mois | Action |
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Février | Taille de formation ou d’entretien |
Avril | Floraison |
Juin | Éclaircissage |
Septembre | Récolte |
Novembre | Plantation possible |
✅ Résumé express
Nom | Malus domestica 'Rubinette' |
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Type | Pommier à fruits de table |
Hauteur adulte | 2,5 à 4 m |
Exposition | Plein soleil |
Sol | Profond, drainé, fertile |
Floraison | Avril (non autofertile) |
Récolte | Fin septembre à mi-octobre |
Fruits | Sucrés, acidulés, très parfumés |
Taille | Hiver (formation et fructification) |
Rusticité | Excellente (jusqu’à -20 °C) |
Usages | Table, jus, pâtisserie |