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🍐 Fruit & qualité gustative
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Taille : Moyenne à grosse
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Forme : Arrondie, légèrement allongée
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Peau : Jaune doré à maturité, parfois légèrement teintée de rose au soleil
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Chair : Blanche, fine, très fondante et juteuse
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Saveur : Très sucrée, parfumée, parfois légèrement musquée
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Récolte : Août (l’une des plus précoces)
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Conservation : Courte (à consommer rapidement après récolte)
➤ Utilisations :
| 🧺 À croquer | 🥧 Pâtisserie | 🍐 Compote | 🍷 Jus |
|---|---|---|---|
| ✅ Excellente | ✅ Bonne | ✅ Bonne | ✅ Bon rendement |
🌱 Plantation
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Exposition : Plein soleil, pour favoriser la qualité gustative
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Sol : Profond, meuble, frais mais bien drainé, légèrement acide à neutre
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Plantation : Automne (préféré) ou printemps
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Porte-greffe conseillé :
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Cognassier : pour formes basses (palmettes, haies fruitières)
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Franc : pour développement plus vigoureux
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🧑🌾 Entretien
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Taille :
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Formation les premières années
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Taille de fructification en hiver : éclaircir, aérer la ramure
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Éclaircissage recommandé si la production est trop abondante (risque de petits fruits ou alternance de production)
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Fertilisation : Compost ou fumure organique chaque automne
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Sensibilité :
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Assez sensible à la tavelure et aux coups de soleil
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Surveillez les attaques d'insectes piqueurs (car elle est sucrée)
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🌿 Points forts
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Très précoce (août)
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Excellente qualité gustative
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Idéale pour une consommation estivale fraîche
⚠️ Limites
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Conservation courte : mieux vaut la cueillir progressivement
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Assez sensible à certaines maladies (surveiller l’humidité excessive)
🌸 Intérêt au jardin / verger
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Parfaite pour :
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Vergers familiaux ou de proximité
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Palissage en haie fruitière (avec porte-greffe adéquat)
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En association avec des variétés plus tardives pour étaler les récoltes
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💡 Astuce bonus
Récoltez les fruits avant qu’ils ne tombent naturellement pour éviter les chocs, puis laissez-les mûrir quelques jours à l’intérieur. Vous profiterez alors d’une texture fondante idéale.
