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🔍 Caractéristiques
| Caractéristique | Détail |
|---|---|
| Hauteur adulte | 60 cm à 1,2 m |
| Largeur | 50 à 70 cm |
| Port | Étendu, buissonnant, avec des tiges souples |
| Feuillage | Vert, ovales et légèrement dentées |
| Floraison | Juin à août |
| Fleurs | Petites fleurs jaunes en forme de cloche |
| Fruits | Petits fruits orange vif enveloppés dans une lanterne papyracée, sucrés et acidulés, en fin d’été à automne |
| Rusticité | Modérée (jusqu’à -5°C, mais cultivée comme annuelle dans les climats tempérés) |
☀️ Exposition
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Plein soleil : Pour obtenir des fruits bien mûrs et sucrés, il est essentiel de le cultiver en plein soleil.
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Mi-ombre : Toléré, mais peut affecter la production de fruits.
🌱 Plantation
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Période idéale :
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Semis : Février à avril en intérieur (zone chaude), puis repiquage après les dernières gelées
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Plantation en pleine terre : Mai, après les risques de gel
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Sol :
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Sol léger, bien drainé, riche en humus
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Préfère un sol légèrement acide à neutre
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Supporte bien la culture en pot ou en jardinière
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Espacement :
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Espacer les plants de 40 à 50 cm pour permettre un bon développement
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Conseils de plantation :
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Si vous commencez à partir de graines, semez-les en intérieur dans des pots individuels ou des caissettes.
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Lorsque les plants ont formé 4 à 6 feuilles et que les risques de gel sont passés, repiquez-les en pleine terre ou dans un grand pot.
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En pleine terre, creusez un trou suffisamment large pour accueillir les racines sans les plier.
🛠️ Entretien
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Arrosage :
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Arrosage régulier et modéré pendant la croissance, mais sans excès d'eau (éviter l'eau stagnante).
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En période de fructification, maintenir une humidité constante mais légère.
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Taille :
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Pas de taille nécessaire en début de culture, mais vous pouvez couper les tiges mortes ou abîmées au fur et à mesure.
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Si la plante devient trop étalée ou envahissante, vous pouvez la tailler légèrement pour encourager une meilleure aération.
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Tuteurage :
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Le Physalis 'Andegold' peut bénéficier d'un tuteurage léger si vous cultivez plusieurs plants ensemble ou en pot, pour éviter que les tiges ne se couchent.
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Fertilisation :
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Apport de compost ou d'engrais organique en début de saison.
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Une fertilisation supplémentaire peut être nécessaire si le sol est pauvre ou peu fertile.
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Maladies / ravageurs :
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Aucune maladie majeure si bien entretenu.
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Attention aux pucerons, limaces et escargots qui peuvent parfois affecter les jeunes pousses.
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Un bon espacement et une taille régulière permettent de limiter les risques de moisissures.
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🎯 Utilisations au jardin
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Culture en pleine terre :
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Idéal dans les potagers, à côté des tomates ou des aubergines (les Solanacées aiment les mêmes conditions).
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Culture en pot :
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Parfait pour les balcons, terrasses ou jardins urbains, où l’espace est limité.
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Fruits :
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Comestibles et délicieux, ils sont souvent utilisés pour garnir des desserts, des confitures, des compotes ou pour être consommés frais.
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🍊 Récolte et utilisation des fruits
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Récolte :
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Les fruits sont prêts à être récoltés lorsqu'ils sont fermes, de couleur orange vif et lorsque la "lanterne" se dessèche légèrement.
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Utilisation :
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Consommés frais, ils peuvent être utilisés dans des desserts, des salades de fruits ou des confitures.
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Peut également être utilisé dans des recettes de sauces, cocktails ou garnitures.
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🌱 Conseils supplémentaires
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Si vous cultivez plusieurs plants, vous pouvez multiplier le physalis par bouturage en prenant des tiges semi-ligneuses au printemps.
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Cette plante est généralement résistante aux maladies, mais elle est sensible aux gelées tardives, donc attention à protéger les jeunes plants si vous êtes dans une zone où les gelées sont fréquentes en printemps.
