Terre exotique

Sel Viking

Une merveilleuse recette héritée des Vikings et retrouvée par miracle… le sel viking ne manque pas de surprendre. Ce sel fin ravira les amateurs de saveurs fumées. Il accompagne superbement que ce soit gratins dauphinois, œufs ou crudités à la croque au sel !

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Sel Viking

Alimentation : 80 Gr.

Référence : 01-02216

Stock : 4

80 Gr.

01-02216

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8,40 CHF TTC

Terre exotique

Baie de Szechuan rouge

10,00 CHF

Déjà réputées à l'époque de la Chine Antique, les baies de Szechuan rouge mêlent saveurs d'agrumes et piquant. Elles demeurent idéales avec du poisson, du foie gras, du chocolat, des fraises ou encore de l'ananas. Il vous faut la broyer finement à l'envoi du plat.

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Baie de Szechuan rouge

Alimentation : 30 gr.

Référence : 01-01845

Stock : 5

30 gr.

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Disponible maintenant

Stock : 5

10,00 CHF TTC

Terre exotique

Pâte pour Tajine

13,20 CHF

Au Maroc, le tajine est un met à part entière. Donc il se suffit à lui-même et se mange seul. Sans semoule, sans riz, ou avec du pain marocain. Pour que cela soit consistant, les Marocains ajoutent plus de légumes et des pommes de terres. Cette pâte prête à l'emploi agrémentera vos tajines.

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Pâte pour Tajine

Alimentation : 85 gr.

Référence : 01-01848

Stock : 3

85 gr.

01-01848

Disponible maintenant

Stock : 3

13,20 CHF TTC

Terre exotique

Paprika

8,40 CHF

Le paprika en poudre ou le piment doux Issu d’un piment doux séché et broyé, emblématique de la région de Zitava River, ce paprika donne un léger goût sucré et une magnifique couleur rouge à tous vos mets salés. Saupoudrez-le sur un poulet à rôtir ou des légumes à poêler.

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Paprika

Alimentation : 60 gr.

Référence : 01-02144

Stock : 5

60 gr.

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Stock : 5

8,40 CHF TTC

Terre exotique

Assemblage pour sauce bearnaise

8,20 CHF

L’assemblage facile Terre Exotique, un mélange d’épices et d’herbes justement dosées pour réaliser vos sauces béarnaises à la maison mais aussi à saupoudrer sur un poulet à la crème ou un agneau rôti. 2 c.à.c. d’assemblage suffisent pour obtenir la fameuse sauce béarnaise !

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Assemblage pour sauce bearnaise

Alimentation : 18 gr.

Référence : 01-21295

Stock : 4

18 gr.

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8,20 CHF TTC

Terre exotique

Assemblage pour poulet rôti

9,50 CHF

L'assemblage pour poulet rôti, un mélange indispensable à votre cuisine Un mélange d’épices qui fera de vos viandes blanches de véritables sources d’arômes et d’originalité. Le poulet rôti du dimanche comme vous ne l’avez jamais vu grâce à l’assemblage pour poulet rôti Terre Exotique

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Assemblage pour poulet rôti

Alimentation : 70 gr

Référence : 01-04537

Stock : 6

70 gr

01-04537

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Stock : 6

9,50 CHF TTC

Terre exotique

Curry rouge

9,20 CHF

Le mélange thaïlandais, indispensable à votre cuisine Populaire en Thaïlande, cet assemblage moyennement relevé s'associe avec viandes, crevettes, ou tofu. Pour l'utiliser au mieux faites revenir dans un wok 1 à 2 c à c d'épices dans de l'huile de coco, ajouter 20 cl de lait de coco puis plongez-y vos morceaux de viande 10 min environ. Servez avec du riz...

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Curry rouge

Alimentation : 60 gr.

Référence : 01-00151

Stock : 1

60 gr.

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9,20 CHF TTC

Terre exotique

Eau de fleur d'oranger

9,40 CHF

Grâce à une moyenne d'1l d'eau/kg de fleurs lors de la procédure de distillation, l'eau de fleur d'oranger possède une haute concentration aromatique. Cette eau est 100% pure, sans conservateurs, micro-filtrée à 0.2 microns, lui garantissant une propreté optimale

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Eau de fleur d'oranger

Alimentation : 30 gr.

Référence : 01-01867

Stock : 7

30 gr.

01-01867

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Stock : 7

9,40 CHF TTC

Terre exotique

Pâte de curry indien

9,40 CHF

Cette pâte se nappe sur une volaille, une pièce d'agneau ou un lapin avant la cuisson. Conseil : laissez mariner 6h puis faire griller au barbecue. La pâte de curry indien sera parfaite pour une marinade express pour des plats salés aux notes typiquement indiennes.

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Pâte de curry indien

Alimentation : 85 gr.

Référence : 01-01854

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85 gr.

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Terre exotique

Poivre blanc de Kampot

17,60 CHF

Chaleur, puissance, et soupçon de menthol...le coeur de ce poivre s'ouvre à vous ! Vous pouvez l'associer à vos poissons, crustacés fraises et encore vos salades de fruits.

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Poivre blanc de Kampot

Alimentation : 50 Gr.

Référence : 01-01865

Stock : 5

50 Gr.

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Terre exotique

Assemblage pour court bouillon

9,40 CHF

Les épices faciles : 3 càs de cet assemblage aromatiseront votre eau de cuisson, vos pot-au-feu, vos bouillons de légumes…

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Assemblage pour court bouillon

Alimentation : 30 gr.

Référence : 01-10391

Stock : 5

30 gr.

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9,40 CHF TTC

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Thé vert Matcha

18,00 CHF

Versez 2 à 6 cuillères de ce thé traditionnel nippon pour 3 tasses et délayez. Pâtissiers, ajoutez couleur et saveur à vos financiers, madeleines, cakes et mousses !

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Thé vert Matcha

Alimentation : 40 gr.

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40 gr.

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18,00 CHF TTC

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Ecorces de Yuzu confites

9,70 CHF

Un agrume japonais qui possède des notes de mandarine et de pamplemousse jaune. Ses écorces confites, se dégustent comme un bonbon ou s'associent à une salade de fruits, un pain d'épices ou un toast de fromage.

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Ecorces de Yuzu confites

Alimentation : 35 Gr.

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Stock : 3

35 Gr.

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9,70 CHF TTC

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Fleur de sel au safran

11,60 CHF

Découvrez le mariage subtil et délicat de la fleur de sel et du safran Lorsque les saveurs et les couleurs du safran d’Iran rencontrent la finesse de la fleur de sel, ce sont vos poissons, crustacés et asperges qui se réjouissent… sans compter vos yeux et vos papilles ! Cette association dévoile chaleur, puissance et douceur pour sublimer vos mets.

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Fleur de sel au safran

Alimentation : 90 gr.

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90 gr.

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Terre exotique

Praliné

8,20 CHF

Un praliné peu sucré pour vos Paris-Brest, macarons, ganaches, génoises et biscuits. Associez 100g de pâte de praliné avec 1L de préparation.

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Praliné

Alimentation : 100 ML

Référence : 01-02356

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100 ML

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Terre exotique

Orange en poudre

11,00 CHF

L'orange en poudre est très pratique car elle peut être utilisée comme un délicieux topping pour sublimer vos desserts, ajoutée à vos recettes de gâteaux pour leur donner une saveur fruitée et même saupoudrée sur un pavé de saumon accompagné de miel pour une combinaison de saveurs exquise.

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Orange en poudre

Alimentation : 70 gr

Référence : 01-05165

Stock : 3

70 gr

01-05165

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Stock : 3

11,00 CHF TTC

Baies Timur

La baie aux arômes de pamplemousse

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Fleur de sel au safran

Praliné

Orange en poudre