Terre exotique

Tandoori Massala

Le tandoori massala : l’Inde au pas de votre porte Du nom d'un four traditionnel, ce mélange relevé possède des saveurs légèrement fumées et salées. Associé à du yaourt et du citron, le tandoori massala est le mélange d’épices idéal pour vos marinades !

Déclinaisons

Caractéristiques

Référence

Stock

prix

Ajouter au panier

Tandoori Massala

Alimentation : 60 gr.

Référence : 01-02119

Stock : 4

60 gr.

01-02119

Disponible maintenant

Stock : 4

8,90 CHF TTC

Terre exotique

Piment de Cayenne en poudre

9,60 CHF

Découvrez la puissance du piment de Cayenne en poudre Le piment de Cayenne colorera vos plats et leur apportera sa saveur piquante et exotique, notamment dans vos sauces ou dans une purée de pommes de terre. Echelle de Scoville : 10/10 (explosif).

Déclinaisons

Caractéristiques

Référence

Stock

prix

Ajouter au panier

Piment de Cayenne en poudre

Alimentation : 55 gr.

Référence : 01-02153

Stock : 5

55 gr.

01-02153

Disponible maintenant

Stock : 5

9,60 CHF TTC

Terre exotique

Orange en poudre

11,00 CHF

L'orange en poudre est très pratique car elle peut être utilisée comme un délicieux topping pour sublimer vos desserts, ajoutée à vos recettes de gâteaux pour leur donner une saveur fruitée et même saupoudrée sur un pavé de saumon accompagné de miel pour une combinaison de saveurs exquise.

Déclinaisons

Caractéristiques

Référence

Stock

prix

Ajouter au panier

Orange en poudre

Alimentation : 70 gr

Référence : 01-05165

Stock : 3

70 gr

01-05165

Disponible maintenant

Stock : 3

11,00 CHF TTC

Terre exotique

Paprika

8,40 CHF

Le paprika en poudre ou le piment doux Issu d’un piment doux séché et broyé, emblématique de la région de Zitava River, ce paprika donne un léger goût sucré et une magnifique couleur rouge à tous vos mets salés. Saupoudrez-le sur un poulet à rôtir ou des légumes à poêler.

Déclinaisons

Caractéristiques

Référence

Stock

prix

Ajouter au panier

Paprika

Alimentation : 60 gr.

Référence : 01-02144

Stock : 5

60 gr.

01-02144

Disponible maintenant

Stock : 5

8,40 CHF TTC

Terre exotique

Gomasio

8,50 CHF

Gomasio, le mélange japonais, indispensable à votre cuisine Le Gomasio est un mélange d’épices torréfiées et de fleur de sel très prisé dans la cuisine japonaise. Saupoudrez-en une pincée après cuisson sur vos crudités, salades, légumes croquants, sushis, sashimis ou woks !

Déclinaisons

Caractéristiques

Référence

Stock

prix

Ajouter au panier

Gomasio

Alimentation : 60 gr.

Référence : 01-02104

Stock : 5

60 gr.

01-02104

Disponible maintenant

Stock : 5

8,50 CHF TTC

Terre exotique

Assemblage Tex Mex

7,00 CHF

Les Amérindiens l'utilisaient pour conserver leurs viandes de chasse. Idéal pour relever un "chili con carne" maison. Ajoutez 2 à 3 cuillères à café de ce mélange d'épices d'origine mexicaine en début de cuisson.

Déclinaisons

Caractéristiques

Référence

Stock

prix

Ajouter au panier

$Assemblage Tex Mex$

Alimentation : 60 gr.

Référence : 01-06554

Stock : 5

60 gr.

01-06554

Disponible maintenant

Stock : 5

7,00 CHF TTC

Terre exotique

Praliné

8,20 CHF

Un praliné peu sucré pour vos Paris-Brest, macarons, ganaches, génoises et biscuits. Associez 100g de pâte de praliné avec 1L de préparation.

Déclinaisons

Caractéristiques

Référence

Stock

prix

Ajouter au panier

Praliné

Alimentation : 100 ML

Référence : 01-02356

Stock : 5

100 ML

01-02356

Disponible maintenant

Stock : 5

8,20 CHF TTC

Terre exotique

Cumin

8,10 CHF

Cultivé autour de la Méditerranée avant de conquérir la Chine et l'Inde, la saveur chaude, sucrée et amère du cumin saura accompagner pains, fromages et viandes blanches, voire même une salade d'oranges

Déclinaisons

Caractéristiques

Référence

Stock

prix

Ajouter au panier

Cumin

Alimentation : 50 Gr.

Référence : 01-02059

Stock : 5

50 Gr.

01-02059

Disponible maintenant

Stock : 5

8,10 CHF TTC

Terre exotique

Cardamome noire

10,00 CHF

Une fois ouverte, elle exprime des senteurs d'épices douces et de thé de Chine fumé. En bouche elle présente des saveurs mentholées et camphrées. Utilisez-la moulue juste avant l'envoi du plat: sur un ananas rôti, une volaille fermière ou des préparations orientales.

Déclinaisons

Caractéristiques

Référence

Stock

prix

Ajouter au panier

Cardamome noire

Alimentation : 60 gr.

Référence : 01-02056

Stock : 5

60 gr.

01-02056

Disponible maintenant

Stock : 5

10,00 CHF TTC

Terre exotique

Agar agar

10,90 CHF

Issu d’algues rouges, ce puissant gélifiant, célèbre au Japon, est très peu calorique. 2g remplacent une feuille de gélatine. Diluez-le et ajoutez-le à chaud à votre appareil.

Déclinaisons

Caractéristiques

Référence

Stock

prix

Ajouter au panier

Agar agar

Alimentation : 18 gr.

Référence : 01-02135

Stock : 9

18 gr.

01-02135

Disponible maintenant

Stock : 9

10,90 CHF TTC

Terre exotique

Colombo

8,10 CHF

Cette pâte se marie avec vos produits de la mer, viandes et plats végétariens. La pâte Colombo s'utilise en marinade, à la manière d'un fond de sauce ou même pour épicer une mayonnaise !

Déclinaisons

Caractéristiques

Référence

Stock

prix

Ajouter au panier

Colombo

Alimentation : 60 gr.

Référence : 01-01864

Stock : 3

60 gr.

01-01864

Disponible maintenant

Stock : 3

8,10 CHF TTC

Rupture de stock

Terre exotique

Poivre blanc de malabar

7,30 CHF

Issu de la côte de Malabar en Inde, berceau historique du poivre. Le poivre blanc de malabar contient des notes fumées et est récolté à maturité optimale, grain par grain. Il sait parfumer une viande rouge. Préférez-le pilé au mortier.

Voir les variantes

Déclinaisons

Caractéristiques

Référence

Stock

prix

Ajouter au panier

Poivre blanc de malabar

Alimentation : 70 gr

Référence : 01-01853

Stock : 0

70 gr

01-01853

Ce produit n'est plus en stock

7,30 CHF TTC

Rupture de stock

Terre exotique

Assemblage pour sauce tartare

8,70 CHF

Réalisez une sauce tartare en quelques instants avec l’assemblage facile Terre Exotique ! Avec ce mélange d’épices et d’herbes, il suffit simplement d’ajouter 2 c.à.c. d’assemblage dans de l’huile de tournesol, des câpres et des œufs pour réaliser une sauce tartare parfaite

Déclinaisons

Caractéristiques

Référence

Stock

prix

Ajouter au panier

Assemblage pour sauce tartare

Alimentation : 25 gr.

Référence : 01-21298

Stock : 4

25 gr.

01-21298

Disponible maintenant

Stock : 4

8,70 CHF TTC

Terre exotique

Pâte de tandoori

9,40 CHF

Cette pâte de tandoori se nappe sur un poulet, une pièce d'agneau ou encore un lapin avant la cuisson. Un conseil, laisser mariner 6 h puis faire griller au barbecue.

Déclinaisons

Caractéristiques

Référence

Stock

prix

Ajouter au panier

Pâte de tandoori

Alimentation : 85 gr.

Référence : 01-04929

Stock : 2

85 gr.

01-04929

Disponible maintenant

Stock : 2

9,40 CHF TTC

Terre exotique

Herbes de Provence

11,50 CHF

Ce mélange de plantes aromatiques d’origine 100% française poussant sous le soleil du bassin méditerranéen apportera une touche provençale à vos plats. Parfait dans vos marinades, légumes grillés et poissons, ce mélange composé d’origan, de sarriette, de thym et de romarin aux arômes puissants relèvera vos grillades.

Déclinaisons

Caractéristiques

Référence

Stock

prix

Ajouter au panier

Herbes de Provence

Alimentation : 60 gr.

Référence : 01-21292

Stock : 3

60 gr.

01-21292

Disponible maintenant

Stock : 3

11,50 CHF TTC

Terre exotique

Sel fou

6,70 CHF

Les saveurs épicées du sel fou, indispensable à votre cuisine Le sel fou se distingue par ses épices qui le colorent et l'aromatisent. Son caractère légèrement fumé et pimenté, ainsi que ses notes d'herbes de Provence font de ce sel l'allié parfait pour vos viandes rouges, viandes blanches et poêlées de légumes.

Déclinaisons

Caractéristiques

Référence

Stock

prix

Ajouter au panier

Sel fou

Alimentation : 90 gr.

Référence : 01-21290

Stock : 2

90 gr.

01-21290

Disponible maintenant

Stock : 2

6,70 CHF TTC

Pâte de curry indien

Vous aimerez aussi

Tandoori Massala

Piment de Cayenne en poudre

Orange en poudre

Paprika

Gomasio

Assemblage Tex Mex

Praliné

Cumin

Cardamome noire

Agar agar

Colombo

Poivre blanc de malabar

Assemblage pour sauce tartare

Pâte de tandoori

Herbes de Provence

Sel fou