Terre exotique

Fond de veau

Fond de veau, base de sauce ou de cuisson. Délayer le produit dans de l’eau chaude. Avec 100 g de ce fond obtenez jusqu’à 3 litres de sauce.

Déclinaisons

Caractéristiques

Référence

Stock

prix

Ajouter au panier

Fond de veau

Alimentation : 100 gr.

Référence : 01-02307

Stock : 4

100 gr.

01-02307

Disponible maintenant

Stock : 4

9,70 CHF TTC

Terre exotique

Eau de rose

11,80 CHF

Des roses fraîches Damascena et Centifolia sont hydro distillées pour obtenir cette délicate eau florale. Symbole des parfums d'Orient, elle parfume desserts, infusions, lassi et yaourts ... et même vos plus belles étoles !

Déclinaisons

Caractéristiques

Référence

Stock

prix

Ajouter au panier

Eau de rose

Alimentation : 100 ML

Référence : 01-02358

Stock : 2

100 ML

01-02358

Disponible maintenant

Stock : 2

11,80 CHF TTC

Terre exotique

Cardamome verte

10,00 CHF

La cardamome est une capsule remplie de graines brunes. Originaire de la Côte de Malabar en Inde. Elle a conquis le monde par sa fraîcheur citronnée et camphrée. Elle rehausse gibiers, riz, glaces au café et tatins aux poires.

Déclinaisons

Caractéristiques

Référence

Stock

prix

Ajouter au panier

Cardamome verte

Alimentation : 40 gr.

Référence : 01-00152

Stock : 1

40 gr.

01-00152

Disponible maintenant

Stock : 1

10,00 CHF TTC

Terre exotique

Ecorces de Yuzu confites

9,70 CHF

Un agrume japonais qui possède des notes de mandarine et de pamplemousse jaune. Ses écorces confites, se dégustent comme un bonbon ou s'associent à une salade de fruits, un pain d'épices ou un toast de fromage.

Déclinaisons

Caractéristiques

Référence

Stock

prix

Ajouter au panier

Ecorces de Yuzu confites

Alimentation : 35 Gr.

Référence : 01-02382

Stock : 3

35 Gr.

01-02382

Disponible maintenant

Stock : 3

9,70 CHF TTC

Terre exotique

Poivre rouge de Kampot

13,70 CHF

Ce poivre rouge de Kampot aux notes fruitées et fleuries rappelle au nez une compote de fruits. Possède des saveurs de vanille et d’agrumes confits. L’allié de vos poissons, crustacés et viandes blanches.

Déclinaisons

Caractéristiques

Référence

Stock

prix

Ajouter au panier

Poivre rouge de Kampot

Alimentation : 50 Gr.

Référence : 01-01971

Stock : 7

50 Gr.

01-01971

Disponible maintenant

Stock : 7

13,70 CHF TTC

Terre exotique

Tahin

6,30 CHF

Découvrez l’onctuosité du tahin Originaire du Moyen-Orient, cette crème de sésame blanc, plus connue sous le nom de Tahini, est parfaite en cuisine, pour remplacer la crème fraîche, ou plus simplement en tartine avec du miel.

Déclinaisons

Caractéristiques

Référence

Stock

prix

Ajouter au panier

Tahin

Alimentation : 180 gr.

Référence : 01-02297

Stock : 3

180 gr.

01-02297

Disponible maintenant

Stock : 3

6,30 CHF TTC

Terre exotique

Assemblage du poissonnier

8,50 CHF

Un assemblage pratique et savoureux Les épices faciles : la fraîcheur de cet assemblage sublime vos filets et poissons entiers : eau de cuisson, à l’étouffée, à la plancha ou en panure...

Déclinaisons

Caractéristiques

Référence

Stock

prix

Ajouter au panier

Assemblage du poissonnier

Alimentation : 40 gr.

Référence : 01-02125

Stock : 1

40 gr.

01-02125

Disponible maintenant

Stock : 1

8,50 CHF TTC

Terre exotique

Pâte de gingembre

8,10 CHF

La pâte de gingembre s’utilise en marinade ou comme un fond de sauce. On peut également l’utiliser pour napper une viande ou un poisson avant de les cuire au four ou à la poêle.

Déclinaisons

Caractéristiques

Référence

Stock

prix

Ajouter au panier

Pâte de gingembre

Alimentation : 100 gr.

Référence : 01-02295

Stock : 4

100 gr.

01-02295

Disponible maintenant

Stock : 4

8,10 CHF TTC

Terre exotique

Praliné

8,20 CHF

Un praliné peu sucré pour vos Paris-Brest, macarons, ganaches, génoises et biscuits. Associez 100g de pâte de praliné avec 1L de préparation.

Déclinaisons

Caractéristiques

Référence

Stock

prix

Ajouter au panier

Praliné

Alimentation : 100 ML

Référence : 01-02356

Stock : 5

100 ML

01-02356

Disponible maintenant

Stock : 5

8,20 CHF TTC

Terre exotique

Piment d’espelette AOP

13,70 CHF

Aromatique et peu piquant, seuls dix producteurs en ont le secret. À glisser partout, du salé au sucré. Échelle de Scoville: 4/10 (chaud).

Déclinaisons

Caractéristiques

Référence

Stock

prix

Ajouter au panier

Piment d’espelette AOP

Alimentation : 40 gr.

Référence : 01-01847

Stock : 3

40 gr.

01-01847

Disponible maintenant

Stock : 3

13,70 CHF TTC

Terre exotique

Assemblage pour court bouillon

9,40 CHF

Les épices faciles : 3 càs de cet assemblage aromatiseront votre eau de cuisson, vos pot-au-feu, vos bouillons de légumes…

Déclinaisons

Caractéristiques

Référence

Stock

prix

Ajouter au panier

Assemblage pour court bouillon

Alimentation : 30 gr.

Référence : 01-10391

Stock : 5

30 gr.

01-10391

Disponible maintenant

Stock : 5

9,40 CHF TTC

Terre exotique

Assemblage pour sauce bearnaise

8,20 CHF

L’assemblage facile Terre Exotique, un mélange d’épices et d’herbes justement dosées pour réaliser vos sauces béarnaises à la maison mais aussi à saupoudrer sur un poulet à la crème ou un agneau rôti. 2 c.à.c. d’assemblage suffisent pour obtenir la fameuse sauce béarnaise !

Déclinaisons

Caractéristiques

Référence

Stock

prix

Ajouter au panier

Assemblage pour sauce bearnaise

Alimentation : 18 gr.

Référence : 01-21295

Stock : 4

18 gr.

01-21295

Disponible maintenant

Stock : 4

8,20 CHF TTC

Terre exotique

Fond de volaille

9,70 CHF

Fond de volaille, idéal pour accompagner vos viandes Un fond de volaille idéal pour une base de sauce ou de cuisson. Délayez le produit dans de l’eau chaude. Avec 100 g de ce fond, obtenez jusqu’à 3 litres de sauce.

Déclinaisons

Caractéristiques

Référence

Stock

prix

Ajouter au panier

Fond de volaille

Alimentation : 100 gr.

Référence : 01-02308

Stock : 4

100 gr.

01-02308

Disponible maintenant

Stock : 4

9,70 CHF TTC

Terre exotique

Baies Timur

10,70 CHF

La baie aux arômes de pamplemousse La baie Timur est récoltée par les paysans dans les montagnes népalaises, elle possède des notes de pamplemousse, un parfum citronné. Concassée ou infusée dans vos mets, elle relève merveilleusement crustacés, poissons et desserts chocolatés et fruités.

Déclinaisons

Caractéristiques

Référence

Stock

prix

Ajouter au panier

Baies Timur

Alimentation : 40 gr.

Référence : 01-00118

Stock : 6

40 gr.

01-00118

Disponible maintenant

Stock : 6

10,70 CHF TTC

Terre exotique

Assemblage Tex Mex

7,00 CHF

Les Amérindiens l'utilisaient pour conserver leurs viandes de chasse. Idéal pour relever un "chili con carne" maison. Ajoutez 2 à 3 cuillères à café de ce mélange d'épices d'origine mexicaine en début de cuisson.

Déclinaisons

Caractéristiques

Référence

Stock

prix

Ajouter au panier

$Assemblage Tex Mex$

Alimentation : 60 gr.

Référence : 01-06554

Stock : 5

60 gr.

01-06554

Disponible maintenant

Stock : 5

7,00 CHF TTC

Terre exotique

Sel fou

6,70 CHF

Les saveurs épicées du sel fou, indispensable à votre cuisine Le sel fou se distingue par ses épices qui le colorent et l'aromatisent. Son caractère légèrement fumé et pimenté, ainsi que ses notes d'herbes de Provence font de ce sel l'allié parfait pour vos viandes rouges, viandes blanches et poêlées de légumes.

Déclinaisons

Caractéristiques

Référence

Stock

prix

Ajouter au panier

Sel fou

Alimentation : 90 gr.

Référence : 01-21290

Stock : 2

90 gr.

01-21290

Disponible maintenant

Stock : 2

6,70 CHF TTC

Pâte de curry indien

Vous aimerez aussi

Fond de veau

Eau de rose

Cardamome verte

Ecorces de Yuzu confites

Poivre rouge de Kampot

Tahin

Assemblage du poissonnier

Pâte de gingembre

Praliné

Piment d’espelette AOP

Assemblage pour court bouillon

Assemblage pour sauce bearnaise

Fond de volaille

Baies Timur

Assemblage Tex Mex

Sel fou