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Le basilic a des feuilles ovales, pointues, vertes et brillantes, avec une texture légèrement veloutée. Les feuilles ont une saveur douce, légèrement anisée, qui rappelle le goût de l'anis, du clou de girofle et de la menthe. Elles sont souvent utilisées dans la cuisine italienne, française, indienne et thaïlandaise pour aromatiser les plats tels que les pâtes, les salades, les soupes, les pizzas, les sauces, les plats de viande et les plats de poisson.
Le basilic est également riche en nutriments bénéfiques pour la santé. Il est riche en vitamine K, en vitamine A et en antioxydants, et est souvent utilisé dans la médecine traditionnelle pour traiter diverses affections, notamment les maux d'estomac, les nausées, les maux de tête et les douleurs menstruelles.
Le basilic est une plante annuelle qui pousse généralement jusqu'à environ 30 à 60 cm de hauteur. Elle préfère un sol bien drainé et une exposition ensoleillée, mais peut également pousser à l'ombre partielle. Le basilic peut être cultivé en pot ou en pleine terre, et peut être facilement propagé à partir de graines ou de boutures.
En résumé, le basilic est une plante aromatique populaire et polyvalente, utilisée dans la cuisine du monde entier pour son arôme et son goût caractéristiques. Il est également riche en nutriments bénéfiques pour la santé et est facile à cultiver dans un jardin ou sur un balcon.
