Terre exotique

Sel fou

Les saveurs épicées du sel fou, indispensable à votre cuisine Le sel fou se distingue par ses épices qui le colorent et l'aromatisent. Son caractère légèrement fumé et pimenté, ainsi que ses notes d'herbes de Provence font de ce sel l'allié parfait pour vos viandes rouges, viandes blanches et poêlées de légumes.

Déclinaisons

Caractéristiques

Référence

Stock

prix

Ajouter au panier

Sel fou

Alimentation : 90 gr.

Référence : 01-21290

Stock : 2

90 gr.

01-21290

Disponible maintenant

Stock : 2

6,70 CHF TTC

Terre exotique

Poivre blanc de Kampot

17,60 CHF

Chaleur, puissance, et soupçon de menthol...le coeur de ce poivre s'ouvre à vous ! Vous pouvez l'associer à vos poissons, crustacés fraises et encore vos salades de fruits.

Déclinaisons

Caractéristiques

Référence

Stock

prix

Ajouter au panier

Poivre blanc de Kampot

Alimentation : 50 Gr.

Référence : 01-01865

Stock : 5

50 Gr.

01-01865

Disponible maintenant

Stock : 5

17,60 CHF TTC

Terre exotique

Bergamote en poudre

13,50 CHF

La Bergamote est le fruit du bergamotier, à l'apparence proche de celle d'une orange verte. Très pratique en poudre, elle peut être ajoutée en topping sur vos cheesecakes, panacottas ou yaourts. Elle sublimera également vos sorbets et madeleines !

Déclinaisons

Caractéristiques

Référence

Stock

prix

Ajouter au panier

Bergamote en poudre

Alimentation : 60 gr.

Référence : 01-04931

Stock : 7

60 gr.

01-04931

Disponible maintenant

Stock : 7

13,50 CHF TTC

Terre exotique

Piment oiseau

7,70 CHF

Dit Oiseau ou Pili pili, ce piment de caractère, très puissant et très long en bouche saura réveiller vos huiles, pizzas, sauces tomates et desserts chocolatés. Échelle de Scoville : 9/10 (volcanique)

Déclinaisons

Caractéristiques

Référence

Stock

prix

Ajouter au panier

Piment oiseau

Alimentation : 250 gr.

Référence : 01-01861

Stock : 5

250 gr.

01-01861

Disponible maintenant

Stock : 5

7,70 CHF TTC

Terre exotique

Ecorces de Yuzu confites

9,70 CHF

Un agrume japonais qui possède des notes de mandarine et de pamplemousse jaune. Ses écorces confites, se dégustent comme un bonbon ou s'associent à une salade de fruits, un pain d'épices ou un toast de fromage.

Déclinaisons

Caractéristiques

Référence

Stock

prix

Ajouter au panier

Ecorces de Yuzu confites

Alimentation : 35 Gr.

Référence : 01-02382

Stock : 3

35 Gr.

01-02382

Disponible maintenant

Stock : 3

9,70 CHF TTC

Terre exotique

Curry rouge

9,20 CHF

Le mélange thaïlandais, indispensable à votre cuisine Populaire en Thaïlande, cet assemblage moyennement relevé s'associe avec viandes, crevettes, ou tofu. Pour l'utiliser au mieux faites revenir dans un wok 1 à 2 c à c d'épices dans de l'huile de coco, ajouter 20 cl de lait de coco puis plongez-y vos morceaux de viande 10 min environ. Servez avec du riz...

Déclinaisons

Caractéristiques

Référence

Stock

prix

Ajouter au panier

Curry rouge

Alimentation : 60 gr.

Référence : 01-00151

Stock : 2

60 gr.

01-00151

Disponible maintenant

Stock : 2

9,20 CHF TTC

Terre exotique

Fond de fumet de poisson

9,70 CHF

Découvrez le fond de fumet de poisson Le fond de fumet de poisson, une base essentielle pour la préparation de sauces ou la cuisson, est facilement utilisable en le délayant dans de l'eau chaude. Avec seulement 100 g de ce fond, vous pouvez obtenir jusqu'à 3 litres de sauce, offrant ainsi une solution pratique et concentrée pour rehausser vos plats de...

Déclinaisons

Caractéristiques

Référence

Stock

prix

Ajouter au panier

Fond de fumet de poisson

Alimentation : 100 gr.

Référence : 01-02309

Stock : 6

100 gr.

01-02309

Disponible maintenant

Stock : 6

9,70 CHF TTC

Terre exotique

Poivre rouge de Kampot

13,70 CHF

Ce poivre rouge de Kampot aux notes fruitées et fleuries rappelle au nez une compote de fruits. Possède des saveurs de vanille et d’agrumes confits. L’allié de vos poissons, crustacés et viandes blanches.

Déclinaisons

Caractéristiques

Référence

Stock

prix

Ajouter au panier

Poivre rouge de Kampot

Alimentation : 50 Gr.

Référence : 01-01971

Stock : 7

50 Gr.

01-01971

Disponible maintenant

Stock : 7

13,70 CHF TTC

Terre exotique

Tahin

6,30 CHF

Découvrez l’onctuosité du tahin Originaire du Moyen-Orient, cette crème de sésame blanc, plus connue sous le nom de Tahini, est parfaite en cuisine, pour remplacer la crème fraîche, ou plus simplement en tartine avec du miel.

Déclinaisons

Caractéristiques

Référence

Stock

prix

Ajouter au panier

Tahin

Alimentation : 180 gr.

Référence : 01-02297

Stock : 3

180 gr.

01-02297

Disponible maintenant

Stock : 3

6,30 CHF TTC

Terre exotique

Assemblage pour foie gras

9,50 CHF

L’assemblage foie gras, l’indispensable à vos préparations festives Avec le foie gras, le plus important, c’est l’assaisonnement ! Un mélange sur-mesure à saupoudrer sur vos toasts ou à utiliser dans la préparation de votre terrine.

Déclinaisons

Caractéristiques

Référence

Stock

prix

Ajouter au panier

Assemblage pour foie gras

Alimentation : 60 gr.

Référence : 01-06556

Stock : 6

60 gr.

01-06556

Disponible maintenant

Stock : 6

9,50 CHF TTC

Terre exotique

Assemblage pour sauce bearnaise

8,20 CHF

L’assemblage facile Terre Exotique, un mélange d’épices et d’herbes justement dosées pour réaliser vos sauces béarnaises à la maison mais aussi à saupoudrer sur un poulet à la crème ou un agneau rôti. 2 c.à.c. d’assemblage suffisent pour obtenir la fameuse sauce béarnaise !

Déclinaisons

Caractéristiques

Référence

Stock

prix

Ajouter au panier

Assemblage pour sauce bearnaise

Alimentation : 18 gr.

Référence : 01-21295

Stock : 4

18 gr.

01-21295

Disponible maintenant

Stock : 4

8,20 CHF TTC

Terre exotique

Poivre noir de Penja

13,50 CHF

Le poivre noir de Penja, un poivre de caractère

Déclinaisons

Caractéristiques

Référence

Stock

prix

Ajouter au panier

Poivre noir de Penja

Alimentation : 70 gr

Référence : 01-01956

Stock : 5

70 gr

01-01956

Disponible maintenant

Stock : 5

13,50 CHF TTC

Terre exotique

Cardamome verte

10,00 CHF

La cardamome est une capsule remplie de graines brunes. Originaire de la Côte de Malabar en Inde. Elle a conquis le monde par sa fraîcheur citronnée et camphrée. Elle rehausse gibiers, riz, glaces au café et tatins aux poires.

Déclinaisons

Caractéristiques

Référence

Stock

prix

Ajouter au panier

Cardamome verte

Alimentation : 40 gr.

Référence : 01-00152

Stock : 1

40 gr.

01-00152

Disponible maintenant

Stock : 1

10,00 CHF TTC

Terre exotique

Fleur de sel au piment d’espelette

11,60 CHF

Des saveurs pimentées associées à la douceur de la fleur de sel Associée au piment d’Espelette, cette fleur de sel dégage force et finesse. Idéale sur les mets basques, le fromage ou en touche finale sur une fondue au chocolat.

Déclinaisons

Caractéristiques

Référence

Stock

prix

Ajouter au panier

Fleur de sel au piment d’espelette

Alimentation : 90 gr.

Référence : 01-04928

Stock : 2

90 gr.

01-04928

Disponible maintenant

Stock : 2

11,60 CHF TTC

Terre exotique

Piment d’espelette AOP

13,70 CHF

Aromatique et peu piquant, seuls dix producteurs en ont le secret. À glisser partout, du salé au sucré. Échelle de Scoville: 4/10 (chaud).

Déclinaisons

Caractéristiques

Référence

Stock

prix

Ajouter au panier

Piment d’espelette AOP

Alimentation : 40 gr.

Référence : 01-01847

Stock : 3

40 gr.

01-01847

Disponible maintenant

Stock : 3

13,70 CHF TTC

Terre exotique

Orange en poudre

11,00 CHF

L'orange en poudre est très pratique car elle peut être utilisée comme un délicieux topping pour sublimer vos desserts, ajoutée à vos recettes de gâteaux pour leur donner une saveur fruitée et même saupoudrée sur un pavé de saumon accompagné de miel pour une combinaison de saveurs exquise.

Déclinaisons

Caractéristiques

Référence

Stock

prix

Ajouter au panier

Orange en poudre

Alimentation : 70 gr

Référence : 01-05165

Stock : 3

70 gr

01-05165

Disponible maintenant

Stock : 3

11,00 CHF TTC

Pâte de Pistache

Vous aimerez aussi

Sel fou

Poivre blanc de Kampot

Bergamote en poudre

Piment oiseau

Ecorces de Yuzu confites

Curry rouge

Fond de fumet de poisson

Poivre rouge de Kampot

Tahin

Assemblage pour foie gras

Assemblage pour sauce bearnaise

Poivre noir de Penja

Cardamome verte

Fleur de sel au piment d’espelette

Piment d’espelette AOP

Orange en poudre