🍑 Fruit et qualités gustatives
| Élément | Détail |
|---|---|
| 🎨 Peau | Bleu violacé foncé, pruine abondante |
| 🍽️ Chair | Jaune verdâtre, ferme, juteuse |
| 🧂 Saveur | Douce, sucrée, peu acide, légèrement parfumée |
| 💎 Noyau | Semi-adhérent |
| 🕐 Récolte | Tardive : début à mi-septembre (selon climat) |
| 📦 Conservation | Très bonne (jusqu’à 3 semaines au frais) |
✅ Une des meilleures prunes de fin de saison pour la conservation et la transformation !
🌱 Plantation
| Élément | Conseil |
|---|---|
| 📆 Période | Automne ou début de printemps |
| ☀️ Exposition | Plein soleil |
| 🌾 Sol | Fertile, bien drainé, pas trop calcaire |
| 🤝 Pollinisation | Auto-stérile → nécessite un pollinisateur comme : |
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‘Reine-Claude d’Oullins’
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‘Mirabelle de Nancy’
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‘Opal’
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‘Stanley’
🧰 Entretien
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Taille légère chaque hiver pour aérer la charpente
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Éclaircissage des fruits si surcharge
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Arrosage : régulier en été les 2 premières années
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Paillage recommandé en été pour conserver l’humidité
✅ Utilisation
| Usage | Détail |
|---|---|
| 🍽️ À croquer | Oui, très agréable à maturité |
| 🍰 Confiture | Excellente |
| 🥧 Tarte / clafoutis | Bonne tenue à la cuisson |
| 🍶 Compotes / bocaux | Chair ferme, parfaite pour conserver |
| 🍷 Éventuellement pour jus ou liqueurs artisanales |