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🍎 Fruit & qualité gustative
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Taille : Moyenne
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Forme : Arrondie, légèrement aplatie
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Peau : Jaune doré lavé de rouge orangé, parfois légèrement rugueuse
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Chair : Jaune pâle, fine, croquante et juteuse
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Saveur : Très aromatique, bien équilibrée entre sucre et acidité
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Parfum : Fruité, légèrement épicé
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Récolte : Mi-septembre à début octobre
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Conservation : Moyenne (2 à 3 mois maximum)
➤ Utilisations :
| 🧺 À croquer | 🥧 Pâtisserie | 🍯 Compote | 🍏 Cidre / Jus |
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| ✅ Excellente | ✅ Traditionnelle (tartes) | ✅ Très bonne | ✅ Bonne |
🌱 Plantation
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Exposition : Ensoleillée
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Sol : Riche, drainé, non trop sec en été
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Climat : Bien adapté aux climats tempérés (y compris océaniques)
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Plantation : Automne ou début printemps (hors gel)
🧑🌾 Entretien
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Taille : Formation les premières années, puis taille douce de fructification
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Éclaircissage : Parfois utile pour éviter la surcharge en fruits
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Apports : Compost ou fumure à l’automne ou au printemps
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Surveiller :
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Tavelure (sensibilité moyenne à forte)
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Chancre possible en climat humide
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🌿 Points forts
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Très bonne polyvalence en cuisine et dégustation
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Arbre de longévité exceptionnelle
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Rustique et adaptable
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Bon pollinisateur pour les autres pommiers
🌸 Intérêts au jardin / au verger
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À planter en verger traditionnel ou familial
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Parfait dans un verger mixte avec des pommes à conservation longue (ex : Jonagold) et des variétés précoces (ex : Discovery)
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Idéal pour les amoureux de pommes authentiques et aromatiques
💡 Astuce bonus
Associez-la avec Gala et Cox Orange pour un verger gourmand offrant :
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Une floraison croisée optimale
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Des récoltes étalées de fin août à octobre
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Un bel éventail de saveurs traditionnelles
