🍒 Qualité gustative
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Saveur :
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Douce, sucrée, équilibrée avec une légère acidité agréable
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Chair ferme et croquante
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Utilisation des fruits :
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Consommation fraîche très appréciée
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Bonne tenue en pâtisserie et confitures
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Récolte :
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Mi-saison, généralement fin juin à début juillet selon la région
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🌼 Plantation
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Période idéale :
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Automne ou début printemps
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Exposition :
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Plein soleil, abri des vents froids
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Sol :
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Profond, bien drainé, fertile
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Distance de plantation :
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4 à 5 m entre arbres
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🛠️ Entretien
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Arrosage :
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Régulier surtout les premières années et en période sèche
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Taille :
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Taille de formation les premières années
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Taille d’entretien hivernale pour favoriser la fructification et l’aération
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Fertilisation :
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Apport de compost ou fumier bien décomposé au printemps
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Rusticité :
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Bonne, supporte jusqu’à environ –20 °C
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Maladies et ravageurs :
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Sensible à la moniliose (pourriture des fruits) et à la mouche de la cerise
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Traitements préventifs recommandés
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✅ Utilisations
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✅ Consommation fraîche
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✅ Pâtisseries, tartes, confitures
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✅ Verger familial ou production commerciale
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✅ Apprécié pour sa belle présentation et son goût
📋 Résumé express
| Nom botanique | Prunus avium 'Kordia' |
|---|---|
| Type | Arbre fruitier caduc |
| Floraison | Avril |
| Récolte | Fin juin – début juillet |
| Fruits | Gros cerises rouge foncé, chair ferme et sucrée |
| Exposition | Plein soleil |
| Sol | Profond, fertile, bien drainé |
| Rusticité | Bonne (jusqu’à –20 °C) |
| Utilisation | Fruits frais, pâtisseries, confitures |