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Les variétés 'Géant de Hedelfinger' et 'Napoléon' sont de très bon pollinisateurs.
Ses fleurs blanches pur en mars sont légèrement parfumées et mellifères.
Les fruits sont riches en vitamines C et en sels minéraux.
Précoce et bien charnue, la Burlat résiste bien à l'éclatement des fruits.
C'est un excellent arbre pour jardin familiaux car il ne demande que très peu d'entretien.
Une des première variété de cerise à mûrir au printemps, elle est néanmoins assez résistante aux gelées printanières.
Les cerisiers peuvent atteindre 7 à 8 m de haut , mais supporte très bien la taille si on veut les garder plus petit.
