Agrumes Il y a 9 produits.

le citron-caviar, la main de Buddha et le Combawa, sont moins connus que les citrons, oranges et mandarines plus traditionnels, mais ils sont de plus en plus populaires dans la cuisine contemporaine en raison de leur saveur unique et de leurs propriétés aromatiques.

Le citron-caviar, également connu sous le nom de "citron perlé", est originaire d'Australie et de Nouvelle-Guinée. Il est de plus en plus cultivé dans d'autres régions du monde, notamment en France, en Italie et en Israël. Les petites billes de jus qui composent la pulpe du citron-caviar sont souvent utilisées comme garniture dans les plats de fruits de mer, les salades et les cocktails.

La main de Buddha est originaire de Chine et est souvent utilisée pour parfumer les plats de fruits de mer et de légumes. Elle est également utilisée pour faire des confitures, des sirops et des liqueurs. La forme étrange et les arômes boisés de son zeste en font un ingrédient unique dans la cuisine.

Le Combawa, également connu sous le nom de "lime de combava", est originaire d'Asie du Sud-Est et est souvent utilisé dans la cuisine thaïlandaise, indonésienne et vietnamienne. Les feuilles et les fruits sont très odorants et sont souvent utilisés pour parfumer les plats de viande et de poisson, ainsi que pour faire des infusions et des huiles aromatiques.

Cultiver ces agrumes chez soi peut être un défi en raison de leur nature délicate et peu rustique. Cependant, ils peuvent être cultivés en pot et protégés pendant l'hiver pour s'assurer qu'ils continuent à produire des fruits chaque année. Si vous êtes un amateur de cuisine créative, ces agrumes originaux peuvent ajouter une touche unique à vos recettes et impressionner vos invités avec leurs saveurs et leurs arômes uniques.