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🌸 Floraison
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Fleurs : Roses à rosé vif
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Période : Mars (risque de gelées tardives dans certaines régions)
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Pollinisation croisée : Non nécessaire, mais bénéfique à proximité d’autres pêchers pour la production
🍑 Fruit & Qualité gustative
| Attribut | Détail |
|---|---|
| Forme | Plate, typique des pêches "paraguayo" |
| Maturité | Fin juillet à début août (selon climat) |
| Taille | Moyenne |
| Peau | Jaune clair à crème, fortement marbrée de rouge |
| Chair | Blanche, fine, juteuse |
| Texture | Fondante |
| Noyau | Libre, petit |
| Saveur | Très sucrée, parfumée, faible acidité |
| Utilisation | Crue principalement, excellente en salades, smoothies, confitures |
💡 Qualité gustative : Excellente – très douce et aromatique, elle fait l’unanimité chez les enfants.
🍽️ Utilisations
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🥗 À croquer, salades de fruits
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🍹 Smoothies, jus frais
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🍯 Confitures, compotes
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🍰 Pâtisseries légères (tartes fines)
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❄️ Bonne aptitude à la congélation en tranches
🌱 Plantation
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Exposition : Plein soleil, chaud, abrité du vent
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Sol : Léger, bien drainé, riche en humus ; éviter les sols trop argileux
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Période de plantation :
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Automne (idéal)
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ou printemps (hors période de gel)
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Espacement : 3 à 4 m entre chaque arbre
🧑🌾 Entretien
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Taille :
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Formation : gobelet ouvert pour favoriser la lumière
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Fruitière : chaque année en février/mars, aérer et supprimer les rameaux faibles ou mal orientés
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Arrosage : régulier en été, surtout en période de fructification
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Fertilisation : compost ou engrais organique au printemps
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Maladies :
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Cloque du pêcher : sensible → traitement préventif (bouillie bordelaise en février)
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Moniliose : surveiller en cas de pluie prolongée pendant la maturation
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Paillage : recommandé pour maintenir l'humidité
✅ Avantages
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Fruits originaux et très attractifs
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Goût sucré particulièrement apprécié
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Production abondante
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Convient aux petits jardins ou vergers familiaux
⚠️ Points de vigilance
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Sensible à la cloque → prévention nécessaire
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Floraison précoce → attention aux gelées de printemps
🌳 Utilisation au jardin
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Verger familial ou jardin comestible
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Peut être planté en isolé, en haie fruitière basse ou en palmette contre un mur chaud
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Compatible avec d'autres fruitiers à floraison ou fructification échelonnée
💡 Astuce bonus
Plantez votre pêcher 'Saturne' contre un mur bien exposé au sud pour limiter les effets du gel printanier et stimuler la fructification. Pulvérisez du purin de prêle au printemps pour renforcer sa résistance naturelle.
