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🌸 Floraison
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Fleurs : Roses, simples à semi-doubles.
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Période : Mars, légèrement avant ou en même temps que la sortie des feuilles.
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Pollinisation : Auto-fertile, mais la présence d'autres pêchers à proximité peut renforcer la production.
🍑 Fruit & Qualité gustative
| Attribut | Détail |
|---|---|
| Maturité | Fin août à début septembre |
| Taille | Moyenne à grosse |
| Forme | Ronde, légèrement aplatie |
| Épiderme | Jaune-vert avec un beau rouge carminé sur la moitié exposée au soleil |
| Chair | Blanche, juteuse, fine |
| Texture | Fondante |
| Noyau | Semi-adhérent à libre |
| Saveur | Sucrée, parfumée, très aromatique |
| Usage | Crue, confiture, pâtisserie, conserve |
💡 Qualité gustative : Excellente, très parfumée, avec un équilibre sucre/acidité très agréable. Goût typique des pêches de verger rustique.
🍽️ Utilisations
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🍽️ Consommation fraîche : excellente en dégustation à maturité
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🍯 Confitures et compotes
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🍰 Pâtisseries maison (clafoutis, tartes)
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❄️ Peut se congeler en quartiers (après épluchage)
🌱 Plantation
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Exposition : Plein soleil, à l’abri des vents froids
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Sol : Léger, drainé, fertile ; évitez les terres argileuses compactes
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Période :
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Automne (idéale)
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ou printemps (hors gel)
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Espacement : 4 à 5 m entre sujets
🧑🌾 Entretien
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Taille :
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Taille de formation les premières années (gobelet conseillé)
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Taille de fructification annuelle en février : éclaircir les rameaux fructifères et aérer la couronne
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Arrosage : Régulier en été les premières années ; espacer ensuite
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Amendement : Apport de compost ou fumier bien décomposé à l’automne
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Surveillance :
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Cloque du pêcher : bonne tolérance, mais prévoir une pulvérisation préventive à la bouillie bordelaise en février
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Moniliose possible si automne humide : éviter l'excès de fruits blessés
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✅ Avantages
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Rustique et productif
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Excellente qualité gustative
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Adapté aux vergers familiaux
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Moins sensible à la cloque que d'autres pêchers anciens
⚠️ Points de vigilance
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Floraison précoce → risque de gelées tardives dans les zones froides
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Récolte à maturité précise : elle ne se conserve pas longtemps
🌳 Utilisation au jardin
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En verger de plein vent
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En palmette contre un mur bien exposé
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Intéressant dans un jardin nourricier ou verger permacole
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Compatible avec haie fruitière en version basse
💡 Astuce bonus
Plantez le pêcher Michelini sur une butte ou dans une zone bien drainée, et pulvérisez une décoction de prêle ou du purin de consoude au printemps pour renforcer ses défenses naturelles.
