Terre exotique

Fève de Tonka

Découvrez la fève tonka qui réveille vos desserts La fève tonka diffuse un parfum chaud et gourmand à mi-chemin entre vanille et caramel. À râper ou à infuser, elle révèle vos desserts, poissons, légumes, crustacés et viandes blanches.

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Fève de Tonka

Alimentation : 50 Gr.

Référence : 01-02081

Stock : 3

50 Gr.

01-02081

Disponible maintenant

Stock : 3

12,60 CHF TTC

Terre exotique

Gomasio

8,50 CHF

Gomasio, le mélange japonais, indispensable à votre cuisine Le Gomasio est un mélange d’épices torréfiées et de fleur de sel très prisé dans la cuisine japonaise. Saupoudrez-en une pincée après cuisson sur vos crudités, salades, légumes croquants, sushis, sashimis ou woks !

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Gomasio

Alimentation : 60 gr.

Référence : 01-02104

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60 gr.

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Stock : 5

8,50 CHF TTC

Terre exotique

Baies Timur

10,70 CHF

La baie aux arômes de pamplemousse La baie Timur est récoltée par les paysans dans les montagnes népalaises, elle possède des notes de pamplemousse, un parfum citronné. Concassée ou infusée dans vos mets, elle relève merveilleusement crustacés, poissons et desserts chocolatés et fruités.

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Baies Timur

Alimentation : 40 gr.

Référence : 01-00118

Stock : 6

40 gr.

01-00118

Disponible maintenant

Stock : 6

10,70 CHF TTC

Terre exotique

Fond de veau

9,70 CHF

Fond de veau, base de sauce ou de cuisson. Délayer le produit dans de l’eau chaude. Avec 100 g de ce fond obtenez jusqu’à 3 litres de sauce.

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Fond de veau

Alimentation : 100 gr.

Référence : 01-02307

Stock : 5

100 gr.

01-02307

Disponible maintenant

Stock : 5

9,70 CHF TTC

Terre exotique

Thé vert Matcha

18,00 CHF

Versez 2 à 6 cuillères de ce thé traditionnel nippon pour 3 tasses et délayez. Pâtissiers, ajoutez couleur et saveur à vos financiers, madeleines, cakes et mousses !

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Thé vert Matcha

Alimentation : 40 gr.

Référence : 01-28750

Stock : 8

40 gr.

01-28750

Disponible maintenant

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18,00 CHF TTC

Terre exotique

Assemblage du poissonnier

8,50 CHF

Un assemblage pratique et savoureux Les épices faciles : la fraîcheur de cet assemblage sublime vos filets et poissons entiers : eau de cuisson, à l’étouffée, à la plancha ou en panure...

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Assemblage du poissonnier

Alimentation : 40 gr.

Référence : 01-02125

Stock : 1

40 gr.

01-02125

Disponible maintenant

Stock : 1

8,50 CHF TTC

Terre exotique

Fleur de sel au piment d’espelette

11,60 CHF

Des saveurs pimentées associées à la douceur de la fleur de sel Associée au piment d’Espelette, cette fleur de sel dégage force et finesse. Idéale sur les mets basques, le fromage ou en touche finale sur une fondue au chocolat.

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Fleur de sel au piment d’espelette

Alimentation : 90 gr.

Référence : 01-04928

Stock : 2

90 gr.

01-04928

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Stock : 2

11,60 CHF TTC

Terre exotique

Poivre de Voastsiperifery

14,40 CHF

Le poivre voastiperifery, un grand cru Au cœur des forêts malgaches, les lianes de poivre voastiperifery peuvent atteindre 30 m de haut ! Rare, inédit, et addictif avec des notes boisées, fleuries et une fraîcheur d'agrumes ... Mettez ce poivre dans votre moulin et dynamisez vos recettes.

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Poivre de Voastsiperifery

Alimentation : 50 Gr.

Référence : 01-02006

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50 Gr.

01-02006

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14,40 CHF TTC

Terre exotique

Piment d’espelette AOP

13,70 CHF

Aromatique et peu piquant, seuls dix producteurs en ont le secret. À glisser partout, du salé au sucré. Échelle de Scoville: 4/10 (chaud).

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Piment d’espelette AOP

Alimentation : 40 gr.

Référence : 01-01847

Stock : 3

40 gr.

01-01847

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13,70 CHF TTC

Terre exotique

Herbes de Provence

11,50 CHF

Ce mélange de plantes aromatiques d’origine 100% française poussant sous le soleil du bassin méditerranéen apportera une touche provençale à vos plats. Parfait dans vos marinades, légumes grillés et poissons, ce mélange composé d’origan, de sarriette, de thym et de romarin aux arômes puissants relèvera vos grillades.

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Herbes de Provence

Alimentation : 60 gr.

Référence : 01-21292

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60 gr.

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11,50 CHF TTC

Terre exotique

Graines de chia

4,60 CHF

Aliment de base des Aztèques, elle accompagnera à merveille une salade estivale, un smoothie maison ou encore des fruits exotiques.

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Graines de chia

Alimentation : 90 gr.

Référence : 01-01852

Stock : 3

90 gr.

01-01852

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4,60 CHF TTC

Graines de chia

Alimentation : 300 gr.

Référence : 01-27481

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300 gr.

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8,90 CHF TTC

Terre exotique

Assemblage pour sauce bearnaise

8,20 CHF

L’assemblage facile Terre Exotique, un mélange d’épices et d’herbes justement dosées pour réaliser vos sauces béarnaises à la maison mais aussi à saupoudrer sur un poulet à la crème ou un agneau rôti. 2 c.à.c. d’assemblage suffisent pour obtenir la fameuse sauce béarnaise !

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Assemblage pour sauce bearnaise

Alimentation : 18 gr.

Référence : 01-21295

Stock : 4

18 gr.

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Stock : 4

8,20 CHF TTC

Terre exotique

Ecorces de Yuzu confites

9,70 CHF

Un agrume japonais qui possède des notes de mandarine et de pamplemousse jaune. Ses écorces confites, se dégustent comme un bonbon ou s'associent à une salade de fruits, un pain d'épices ou un toast de fromage.

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Ecorces de Yuzu confites

Alimentation : 35 Gr.

Référence : 01-02382

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35 Gr.

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9,70 CHF TTC

Terre exotique

Eau de rose

11,80 CHF

Des roses fraîches Damascena et Centifolia sont hydro distillées pour obtenir cette délicate eau florale. Symbole des parfums d'Orient, elle parfume desserts, infusions, lassi et yaourts ... et même vos plus belles étoles !

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Eau de rose

Alimentation : 100 ML

Référence : 01-02358

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100 ML

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11,80 CHF TTC

Terre exotique

Curry vert

9,60 CHF

Les saveurs épicées du curry vert Thaïlandais Un mélange raffiné, frais et légèrement piquant qui se marie parfaitement avec le poulet, les poissons blancs ou les gambas.

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Curry vert

Alimentation : 60 gr.

Référence : 01-05164

Stock : 3

60 gr.

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9,60 CHF TTC

Terre exotique

Harissa

9,40 CHF

Condiment tunisien très relevé

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Harissa

Alimentation : 85 gr.

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85 gr.

01-01863

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9,40 CHF TTC

Poivre blanc de Penja

Le poivre blanc de Penja fumé, l’incontournable

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Gomasio

Baies Timur

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Thé vert Matcha

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Poivre de Voastsiperifery

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Herbes de Provence

Graines de chia

Assemblage pour sauce bearnaise

Ecorces de Yuzu confites

Eau de rose

Curry vert

Harissa