Terre exotique

Poivre noir de Penja

13,50 CHF

Le poivre noir de Penja, un poivre de caractère

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Poivre noir de Penja

Alimentation : 70 gr

Référence : 01-01956

Stock : 4

70 gr

01-01956

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Stock : 4

13,50 CHF TTC

Terre exotique

Poivre blanc de Kampot

17,60 CHF

Chaleur, puissance, et soupçon de menthol...le coeur de ce poivre s'ouvre à vous ! Vous pouvez l'associer à vos poissons, crustacés fraises et encore vos salades de fruits.

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Poivre blanc de Kampot

Alimentation : 50 Gr.

Référence : 01-01865

Stock : 3

50 Gr.

01-01865

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17,60 CHF TTC

Terre exotique

Coffret ‘la danse des curry’

24,00 CHF

Un coffret d’assortiments de curry idéal Des curry faciles et express pour s'initier aux saveurs chaudes et envoutantes de ces mélanges venus d'Orient et d'Asie. Jaune, rouge, vert... Avec ce coffret, apprenez à les choisir et à les cuisiner.

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Coffret ‘la danse des curry’

Alimentation : Le coffret

Référence : 01-02407

Stock : 5

Le coffret

01-02407

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24,00 CHF TTC

Terre exotique

Sel du vigneron

9,40 CHF

Sacré vigneron qui renversa son vin dans son sel ! Ce sel est un superbe mélange pour fromages, foie gras et poissons.

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Sel du vigneron

Alimentation : 80 Gr.

Référence : 01-02214

Stock : 7

80 Gr.

01-02214

Disponible maintenant

Stock : 7

9,40 CHF TTC

Terre exotique

Piment de Cayenne en poudre

9,60 CHF

Découvrez la puissance du piment de Cayenne en poudre Le piment de Cayenne colorera vos plats et leur apportera sa saveur piquante et exotique, notamment dans vos sauces ou dans une purée de pommes de terre. Echelle de Scoville : 10/10 (explosif).

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Piment de Cayenne en poudre

Alimentation : 55 gr.

Référence : 01-02153

Stock : 5

55 gr.

01-02153

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9,60 CHF TTC

Terre exotique

Graines de chia

4,60 CHF

Aliment de base des Aztèques, elle accompagnera à merveille une salade estivale, un smoothie maison ou encore des fruits exotiques.

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Graines de chia

Alimentation : 90 gr.

Référence : 01-01852

Stock : 3

90 gr.

01-01852

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4,60 CHF TTC

Graines de chia

Alimentation : 300 gr.

Référence : 01-27481

Stock : 1

300 gr.

01-27481

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Stock : 1

8,90 CHF TTC

Terre exotique

Poivre de Voastsiperifery

14,40 CHF

Le poivre voastiperifery, un grand cru Au cœur des forêts malgaches, les lianes de poivre voastiperifery peuvent atteindre 30 m de haut ! Rare, inédit, et addictif avec des notes boisées, fleuries et une fraîcheur d'agrumes ... Mettez ce poivre dans votre moulin et dynamisez vos recettes.

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Poivre de Voastsiperifery

Alimentation : 50 Gr.

Référence : 01-02006

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14,40 CHF TTC

Terre exotique

Assemblage 5 baies

8,10 CHF

Mélange 5 baies composé de 5 grands crus de poivres et de baies. Un mix harmonieux de couleurs, de puissances, de piquants mais aussi de notes épicées et sucrées. Ce mélange 5 baies révèlera ses saveurs avec un poisson blanc vapeur, de la volaille ou encore un foie gras.

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Assemblage 5 baies

Alimentation : 60 gr.

Référence : 01-01870

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60 gr.

01-01870

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8,10 CHF TTC

Terre exotique

Pâte de gingembre

8,10 CHF

La pâte de gingembre s’utilise en marinade ou comme un fond de sauce. On peut également l’utiliser pour napper une viande ou un poisson avant de les cuire au four ou à la poêle.

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Pâte de gingembre

Alimentation : 100 gr.

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100 gr.

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Terre exotique

Assemblage pour foie gras

9,50 CHF

L’assemblage foie gras, l’indispensable à vos préparations festives Avec le foie gras, le plus important, c’est l’assaisonnement ! Un mélange sur-mesure à saupoudrer sur vos toasts ou à utiliser dans la préparation de votre terrine.

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Assemblage pour foie gras

Alimentation : 60 gr.

Référence : 01-06556

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60 gr.

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Terre exotique

Piment oiseau

7,70 CHF

Dit Oiseau ou Pili pili, ce piment de caractère, très puissant et très long en bouche saura réveiller vos huiles, pizzas, sauces tomates et desserts chocolatés. Échelle de Scoville : 9/10 (volcanique)

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Piment oiseau

Alimentation : 250 gr.

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Curry rouge

9,20 CHF

Le mélange thaïlandais, indispensable à votre cuisine Populaire en Thaïlande, cet assemblage moyennement relevé s'associe avec viandes, crevettes, ou tofu. Pour l'utiliser au mieux faites revenir dans un wok 1 à 2 c à c d'épices dans de l'huile de coco, ajouter 20 cl de lait de coco puis plongez-y vos morceaux de viande 10 min environ. Servez avec du riz...

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Curry rouge

Alimentation : 60 gr.

Référence : 01-00151

Stock : 4

60 gr.

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Terre exotique

Praliné

8,20 CHF

Un praliné peu sucré pour vos Paris-Brest, macarons, ganaches, génoises et biscuits. Associez 100g de pâte de praliné avec 1L de préparation.

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Praliné

Alimentation : 100 ML

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100 ML

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Terre exotique

Assemblage pour guacamole

9,50 CHF

1 cuillère à café de cet assemblage mélangé à un avocat mûr et une demi-tomate coupée en dés avec un trait de jus de citron produiront un succulent guacamole

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Assemblage pour guacamole

Alimentation : 55 gr.

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55 gr.

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Terre exotique

Baies rose

9,20 CHF

La baie rose présente douceur et saveurs exceptionnelles en bouche Découvert en Amérique du Sud, ce faux poivrier a été rapporté sur l'île de Madagascar au XIXe siècle. Concassées ou entières, ces baies roses au parfum résineux, s'associent à du saumon, du foie gras, une soupe de carotte ou des tagliatelles de courgettes.

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Baies rose

Alimentation : 35 Gr.

Référence : 01-02037

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35 Gr.

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Terre exotique

Fleur de sel au piment d’espelette

11,60 CHF

Des saveurs pimentées associées à la douceur de la fleur de sel Associée au piment d’Espelette, cette fleur de sel dégage force et finesse. Idéale sur les mets basques, le fromage ou en touche finale sur une fondue au chocolat.

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Fleur de sel au piment d’espelette

Alimentation : 90 gr.

Référence : 01-04928

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90 gr.

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Curry vert

Les saveurs épicées du curry vert Thaïlandais

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Pâte de gingembre

Assemblage pour foie gras

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Curry rouge

Praliné

Assemblage pour guacamole

Baies rose

Fleur de sel au piment d’espelette