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🍃 Caractéristiques
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Feuillage :
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Caduc, gris-vert argenté, très décoratif
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Allongé, fin et légèrement duveteux
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Fleurs :
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Petites, jaunâtres, peu décoratives
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Floraison en mars-avril, avant les feuilles
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Plante dioïque : pieds mâles et femelles séparés (un mâle pour 5 à 6 femelles)
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Fruits :
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Baies orange vif, très décoratives et comestibles
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Mûres en septembre-octobre
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Riches en vitamine C, antioxydants, acides gras
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☀️ Exposition & Sol
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Exposition : plein soleil impératif pour bonne fructification
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Sol :
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Tous types, même pauvres, secs, sableux ou calcaires
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Très tolérant au vent, au sel, à la sécheresse
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Fixateur d’azote (enrichit le sol)
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🌱 Plantation
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Période : automne ou printemps
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Distance de plantation : 2,5 à 3 m entre les plants
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Prévoir un pied mâle pour polliniser les pieds femelles
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Bien arroser à la plantation puis espacer les apports
🛠️ Entretien
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Très peu exigeant
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Taille :
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À faire en hiver pour aérer et contenir l’arbuste
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Peut se tailler en haie libre ou en cépée
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Arrosage : inutile une fois installé
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Éviter les apports d'engrais azoté
❄️ Rusticité
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Excellente : jusqu’à -30°C
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Résiste au vent, aux embruns, aux sols pauvres
🎯 Utilisation
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Haie champêtre, libre ou défensive (très épineux)
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Bord de mer
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Fixation de talus, restauration de sols dégradés
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Jardin comestible ou permaculture
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Plantation en groupe pour production de fruits
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Idéal pour la faune : abri, nourriture pour oiseaux, insectes pollinisateurs
🍽️ Usages comestibles
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Baies très riches en vitamine C (jusqu’à 10x plus que l’orange)
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À consommer en jus, sirop, confiture, gelée (goût acidulé, astringent)
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Huile extraite des graines : propriétés médicinales, cosmétiques
🌼 Associations recommandées
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Autres arbustes fruitiers : Amelanchier, Cornus mas, Aronia
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Haies variées : Prunellier, Églantier, Viorne, Noisetier
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Plantes mellifères : Lavande, Romarin, Sauge
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Graminées rustiques pour un décor naturel
Voici une idée de haie champêtre incluant l’Hippophae rhamnoides (argousier), mêlant intérêt écologique, floraison, fruits comestibles, et rusticité :
🌾 Haie champêtre comestible et décorative avec l’argousier
🌿 Composition (exemple pour 10 à 15 mètres de haie)
Alternez les essences pour un effet naturel. Prévoir 1 plant tous les 1 à 1,5 m selon la taille adulte.
| Plante | Atout principal | Hauteur |
|---|---|---|
| Hippophae rhamnoides (Argousier) | Baies riches en vitamine C, feuillage argenté, très rustique | 3–5 m |
| Cornus mas (Cornouiller mâle) | Floraison jaune hivernale, fruits comestibles | 3–5 m |
| Prunus spinosa (Prunellier) | Défensif, floraison blanche précoce, fruits | 2–4 m |
| Sambucus nigra (Sureau noir) | Baies et fleurs comestibles, très mellifère | 3–4 m |
| Ribes nigrum ou rubrum (Cassis ou Groseillier) | Petits fruits comestibles, feuillage caduc | 1,5–2 m |
| Corylus avellana (Noisetier) | Fruits, refuge faune, feuillage dense | 3–5 m |
| Viburnum opulus (Viorne obier) | Floraison en boule, baies pour oiseaux | 3–4 m |
| Rosa canina (Églantier) | Floraison simple, cynorrhodons riches en vitamine C | 2–3 m |
🛠️ Conseils de plantation
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Période : automne de préférence, ou début du printemps
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Sol : tolérant (évitez juste les sols asphyxiants)
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Exposition : soleil ou mi-ombre
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Densité : 1 à 1,5 m entre plants pour une haie touffue
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Alternez espèces hautes et basses pour un effet ondulé et naturel
🐝 Atouts écologiques
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Attire les pollinisateurs (abeilles, papillons)
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Offre baies et refuge aux oiseaux
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Fixation des sols, lutte contre l’érosion
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Autonomie (pas ou peu d’arrosage une fois installée)
🎯 Utilisation de la haie
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Séparation de jardin, brise-vent, coupe-vue
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Source de cueillettes sauvages comestibles
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Parfait en lisière de potager, verger nourricier ou jardin naturel
