🍒 Qualité gustative
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Saveur :
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Douce, légèrement acidulée
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Parfois comparée à la groseille ou à la mûre, agréable en fraîcheur
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Utilisation des fruits :
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Consommation fraîche ou transformée
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Excellente base pour gelées, confitures, jus et sorbets
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Riche en vitamines et antioxydants
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🌼 Plantation
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Période idéale :
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Automne ou début printemps
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Exposition :
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Plein soleil à mi-ombre
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Sol :
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Bien drainé, fertile et frais
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Distance :
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1,5 à 2 m entre plants pour une bonne aération
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🛠️ Entretien
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Arrosage :
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Régulier surtout la première année, puis modéré
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Taille :
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Taille légère après la récolte pour favoriser une bonne aération et renouvellement du bois
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Fertilisation :
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Compost annuel au printemps
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Rusticité :
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Bonne, jusqu’à –25 °C
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Maladies et ravageurs :
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Peu sensibles, surveiller cochenilles et pucerons
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✅ Utilisations
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✅ En verger de petits fruits
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✅ En haies fruitières ou arbustes d’ornement
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✅ Pour confitures, gelées, jus et desserts
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✅ Attire les oiseaux et pollinisateurs
📋 Résumé express
| Nom botanique | Lonicera maackii 'Amur' |
|---|---|
| Type | Arbuste fruitier caduc |
| Floraison | Avril – mai |
| Récolte | Août – septembre |
| Fruits | Baies rouges, sucrées et acidulées |
| Exposition | Soleil à mi-ombre |
| Sol | Fertile, frais, bien drainé |
| Rusticité | Bonne (–25 °C) |
| Utilisation | Fruits frais, confitures, jus, desserts |