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🌱 Caractéristiques
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Rusticité : bonne, jusqu’à –15 °C environ.
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Exposition : plein soleil, de préférence adossée à un mur chaud.
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Sol : léger, bien drainé, même calcaire ; supporte assez bien les sols pauvres.
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Feuillage : caduc, grandes feuilles lobées typiques de la vigne.
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Atout : production abondante et régulière, adaptée aux jardins familiaux.
🌳 Plantation
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Période : automne (idéal) ou printemps.
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Méthode :
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trou de 40 cm, sol ameubli et enrichi de compost bien mûr,
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collet au niveau du sol,
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installer un support solide (treille, pergola, espalier, fil de fer).
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Espacement : 1,5 à 2 m entre deux ceps.
✂️ Entretien
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Taille : indispensable pour obtenir une belle récolte.
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taille d’hiver (type Guyot) : conserver 1 ou 2 baguettes de 6 à 8 yeux,
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taille en vert en été : éclaircir les grappes et couper les rameaux en excès.
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Arrosage : modéré ; éviter les excès d’eau, qui nuisent à la qualité des fruits.
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Surveillance : comme toutes les vignes, peut être sensible au mildiou et à l’oïdium ; aérer le feuillage et éviter l’arrosage sur les feuilles.
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Fertilisation : compost au printemps, pas d’apports trop azotés.
🍇 Qualités gustatives
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Aspect : grappes moyennes à grandes, grains ronds, dorés translucides à maturité.
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Chair : juteuse, croquante, sans pépins.
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Saveur : douce, sucrée, légèrement muscatée.
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Utilisation : idéale à consommer en frais, mais aussi en jus, salades de fruits ou desserts.
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Atout culinaire : variété appréciée des enfants et très pratique en cuisine grâce à l’absence de pépins.
👉 En résumé : Le Vitis vinifera ‘Himrod’ est une vigne de table précoce, rustique et généreuse, qui séduit par ses grappes dorées sans pépins, sucrées et parfumées. Facile à cultiver et très agréable à déguster, elle est parfaite pour un jardin familial.
