Terre exotique

Fond de volaille

Fond de volaille, idéal pour accompagner vos viandes Un fond de volaille idéal pour une base de sauce ou de cuisson. Délayez le produit dans de l’eau chaude. Avec 100 g de ce fond, obtenez jusqu’à 3 litres de sauce.

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Fond de volaille

Alimentation : 100 gr.

Référence : 01-02308

Stock : 9

100 gr.

01-02308

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Stock : 9

9,70 CHF TTC

Terre exotique

Assemblage tajine Mrouzia

7,50 CHF

L'assemblage tajine Mrouzia, un mélange d’épices traditionnel berbère Retournez aux origines du tajine avec ce mélange Mrouzia et sublimez-en vos agneaux, veaux, volailles ou pastillas de pigeon. Frais et parfumé, il se décline selon vos envies !

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Assemblage tajine Mrouzia

Alimentation : 60 gr.

Référence : 01-04920

Stock : 3

60 gr.

01-04920

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Stock : 3

7,50 CHF TTC

Terre exotique

Cumin

8,10 CHF

Cultivé autour de la Méditerranée avant de conquérir la Chine et l'Inde, la saveur chaude, sucrée et amère du cumin saura accompagner pains, fromages et viandes blanches, voire même une salade d'oranges

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Cumin

Alimentation : 50 Gr.

Référence : 01-02059

Stock : 4

50 Gr.

01-02059

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8,10 CHF TTC

Terre exotique

Noix de muscade et son macis

8,40 CHF

Cap sur le Sri Lanka. Fruit du muscadier, la noix de muscade est entourée de sa coquille ou macis. Une fois la noix râpée ou le macis haché, cette épice est utilisée pour apporter une touche savoureuse à vos purées, légumes et même à votre Porto et cocktails !

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Noix de muscade et son macis

Alimentation : 40 gr.

Référence : 01-00131

Stock : 4

40 gr.

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Disponible maintenant

Stock : 4

8,40 CHF TTC

Terre exotique

Raz el Hanout

9,50 CHF

Le raz el hanout est un mélange d'épices traditionnel du Maroc, indispensable dans les tajines ou couscous. Ses saveurs piquantes, chaudes et envoûtantes s'accorderont à merveille avec des plats occidentaux

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Raz el Hanout

Alimentation : 60 gr.

Référence : 01-06555

Stock : 1

60 gr.

01-06555

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9,50 CHF TTC

Terre exotique

Fève de Tonka

12,60 CHF

Découvrez la fève tonka qui réveille vos desserts La fève tonka diffuse un parfum chaud et gourmand à mi-chemin entre vanille et caramel. À râper ou à infuser, elle révèle vos desserts, poissons, légumes, crustacés et viandes blanches.

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Fève de Tonka

Alimentation : 50 Gr.

Référence : 01-02081

Stock : 2

50 Gr.

01-02081

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Stock : 2

12,60 CHF TTC

Terre exotique

Sel fou

6,70 CHF

Les saveurs épicées du sel fou, indispensable à votre cuisine Le sel fou se distingue par ses épices qui le colorent et l'aromatisent. Son caractère légèrement fumé et pimenté, ainsi que ses notes d'herbes de Provence font de ce sel l'allié parfait pour vos viandes rouges, viandes blanches et poêlées de légumes.

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Sel fou

Alimentation : 90 gr.

Référence : 01-21290

Stock : 8

90 gr.

01-21290

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6,70 CHF TTC

Terre exotique

Cannelle poudre de Ceylan

9,40 CHF

De la véritable cannelle de Ceylan comportant plusieurs écorces enroulées C’est la cannelle des fins gourmets. Moulue, à utiliser dans vos biscuits, pains d’épices, semoules orientales ou à saupoudrer sur vos chantilly et desserts glacés.

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Cannelle poudre de Ceylan

Alimentation : 40 gr.

Référence : 01-05166

Stock : 2

40 gr.

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Stock : 2

9,40 CHF TTC

Terre exotique

Pâte de Pistache

14,00 CHF

De la pistache naturelle broyée qui rend gourmands glaces, chantilly et muffins. La pâte de pistache ne se mange pas telle quelle. Fine, douce et très parfumée, elle sert de base à de nombreux autres mets sucrés ou salés.

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Pâte de Pistache

Alimentation : 100 gr.

Référence : 01-02296

Stock : 4

100 gr.

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14,00 CHF TTC

Terre exotique

Poivre blanc de Kampot

17,60 CHF

Chaleur, puissance, et soupçon de menthol...le coeur de ce poivre s'ouvre à vous ! Vous pouvez l'associer à vos poissons, crustacés fraises et encore vos salades de fruits.

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Poivre blanc de Kampot

Alimentation : 50 Gr.

Référence : 01-01865

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50 Gr.

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Terre exotique

Piment de Cayenne en poudre

9,60 CHF

Découvrez la puissance du piment de Cayenne en poudre Le piment de Cayenne colorera vos plats et leur apportera sa saveur piquante et exotique, notamment dans vos sauces ou dans une purée de pommes de terre. Echelle de Scoville : 10/10 (explosif).

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Piment de Cayenne en poudre

Alimentation : 55 gr.

Référence : 01-02153

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55 gr.

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Terre exotique

Assemblage du poissonnier

8,50 CHF

Un assemblage pratique et savoureux Les épices faciles : la fraîcheur de cet assemblage sublime vos filets et poissons entiers : eau de cuisson, à l’étouffée, à la plancha ou en panure...

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Assemblage du poissonnier

Alimentation : 40 gr.

Référence : 01-02125

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40 gr.

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Terre exotique

Tandoori Massala

8,90 CHF

Le tandoori massala : l’Inde au pas de votre porte Du nom d'un four traditionnel, ce mélange relevé possède des saveurs légèrement fumées et salées. Associé à du yaourt et du citron, le tandoori massala est le mélange d’épices idéal pour vos marinades !

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Tandoori Massala

Alimentation : 60 gr.

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60 gr.

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Terre exotique

Baies rose

9,20 CHF

La baie rose présente douceur et saveurs exceptionnelles en bouche Découvert en Amérique du Sud, ce faux poivrier a été rapporté sur l'île de Madagascar au XIXe siècle. Concassées ou entières, ces baies roses au parfum résineux, s'associent à du saumon, du foie gras, une soupe de carotte ou des tagliatelles de courgettes.

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Baies rose

Alimentation : 35 Gr.

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35 Gr.

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Terre exotique

Bergamote en poudre

13,50 CHF

La Bergamote est le fruit du bergamotier, à l'apparence proche de celle d'une orange verte. Très pratique en poudre, elle peut être ajoutée en topping sur vos cheesecakes, panacottas ou yaourts. Elle sublimera également vos sorbets et madeleines !

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Bergamote en poudre

Alimentation : 60 gr.

Référence : 01-04931

Stock : 1

60 gr.

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Stock : 1

13,50 CHF TTC

Terre exotique

Eau de fleur d'oranger

9,40 CHF

Grâce à une moyenne d'1l d'eau/kg de fleurs lors de la procédure de distillation, l'eau de fleur d'oranger possède une haute concentration aromatique. Cette eau est 100% pure, sans conservateurs, micro-filtrée à 0.2 microns, lui garantissant une propreté optimale

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Eau de fleur d'oranger

Alimentation : 30 gr.

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30 gr.

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Orange en poudre

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Piment de Cayenne en poudre

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Baies rose

Bergamote en poudre

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