Terre exotique

Fond de fumet de poisson

Découvrez le fond de fumet de poisson Le fond de fumet de poisson, une base essentielle pour la préparation de sauces ou la cuisson, est facilement utilisable en le délayant dans de l'eau chaude. Avec seulement 100 g de ce fond, vous pouvez obtenir jusqu'à 3 litres de sauce, offrant ainsi une solution pratique et concentrée pour rehausser vos plats de...

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Fond de fumet de poisson

Alimentation : 100 gr.

Référence : 01-02309

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100 gr.

01-02309

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9,70 CHF TTC

Terre exotique

Graines de chia

4,60 CHF

Aliment de base des Aztèques, elle accompagnera à merveille une salade estivale, un smoothie maison ou encore des fruits exotiques.

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Graines de chia

Alimentation : 90 gr.

Référence : 01-01852

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90 gr.

01-01852

Disponible maintenant

Stock : 3

4,60 CHF TTC

Graines de chia

Alimentation : 300 gr.

Référence : 01-27481

Stock : 3

300 gr.

01-27481

Disponible maintenant

Stock : 3

8,90 CHF TTC

Terre exotique

Poivre blanc de Penja

12,25 CHF

Le poivre blanc de Penja fumé, l’incontournable L’incontournable de votre moulin ! Ce poivre blanc de Penja aux notes animales et aux arômes de menthol est exceptionnel par son caractère et sa saveur.

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Poivre blanc de Penja

Alimentation : 70 gr

Référence : 01-01964

Stock : 5

70 gr

01-01964

Disponible maintenant

Stock : 5

12,25 CHF TTC

Terre exotique

Piment oiseau

7,70 CHF

Dit Oiseau ou Pili pili, ce piment de caractère, très puissant et très long en bouche saura réveiller vos huiles, pizzas, sauces tomates et desserts chocolatés. Échelle de Scoville : 9/10 (volcanique)

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Piment oiseau

Alimentation : 250 gr.

Référence : 01-01861

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250 gr.

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7,70 CHF TTC

Terre exotique

Piment d’espelette AOP

13,75 CHF

Aromatique et peu piquant, seuls dix producteurs en ont le secret. À glisser partout, du salé au sucré. Échelle de Scoville: 4/10 (chaud).

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Piment d’espelette AOP

Alimentation : 40 gr.

Référence : 01-01847

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40 gr.

01-01847

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Terre exotique

Piment de Cayenne en poudre

9,60 CHF

Découvrez la puissance du piment de Cayenne en poudre Le piment de Cayenne colorera vos plats et leur apportera sa saveur piquante et exotique, notamment dans vos sauces ou dans une purée de pommes de terre. Echelle de Scoville : 10/10 (explosif).

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Piment de Cayenne en poudre

Alimentation : 55 gr.

Référence : 01-02153

Stock : 3

55 gr.

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Stock : 3

9,60 CHF TTC

Terre exotique

Fleur de sel au piment d’espelette

11,60 CHF

Des saveurs pimentées associées à la douceur de la fleur de sel Associée au piment d’Espelette, cette fleur de sel dégage force et finesse. Idéale sur les mets basques, le fromage ou en touche finale sur une fondue au chocolat.

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Fleur de sel au piment d’espelette

Alimentation : 90 gr.

Référence : 01-04928

Stock : 3

90 gr.

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11,60 CHF TTC

Terre exotique

Poivre de Voastsiperifery

14,40 CHF

Le poivre voastiperifery, un grand cru Au cœur des forêts malgaches, les lianes de poivre voastiperifery peuvent atteindre 30 m de haut ! Rare, inédit, et addictif avec des notes boisées, fleuries et une fraîcheur d'agrumes ... Mettez ce poivre dans votre moulin et dynamisez vos recettes.

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Poivre de Voastsiperifery

Alimentation : 50 Gr.

Référence : 01-02006

Stock : 8

50 Gr.

01-02006

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Terre exotique

Pâte d'ail

8,90 CHF

Un grand classique pour toutes les cuisines. La crème d'ail s'accordera avec vos légumes, aïolis et cakes et est facile à mélanger. La pâte d'ail s'utilise pour donner du corps à de nombreux plats.

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Pâte d'ail

Alimentation : 90 gr.

Référence : 01-01860

Stock : 6

90 gr.

01-01860

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8,90 CHF TTC

Terre exotique

Assemblage Tex Mex

7,00 CHF

Les Amérindiens l'utilisaient pour conserver leurs viandes de chasse. Idéal pour relever un "chili con carne" maison. Ajoutez 2 à 3 cuillères à café de ce mélange d'épices d'origine mexicaine en début de cuisson.

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$Assemblage Tex Mex$

Alimentation : 60 gr.

Référence : 01-06554

Stock : 4

60 gr.

01-06554

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Stock : 4

7,00 CHF TTC

Terre exotique

Assemblage tajine Mrouzia

7,50 CHF

L'assemblage tajine Mrouzia, un mélange d’épices traditionnel berbère Retournez aux origines du tajine avec ce mélange Mrouzia et sublimez-en vos agneaux, veaux, volailles ou pastillas de pigeon. Frais et parfumé, il se décline selon vos envies !

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Assemblage tajine Mrouzia

Alimentation : 60 gr.

Référence : 01-04920

Stock : 3

60 gr.

01-04920

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Stock : 3

7,50 CHF TTC

Terre exotique

Eau de rose

11,80 CHF

Des roses fraîches Damascena et Centifolia sont hydro distillées pour obtenir cette délicate eau florale. Symbole des parfums d'Orient, elle parfume desserts, infusions, lassi et yaourts ... et même vos plus belles étoles !

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Eau de rose

Alimentation : 100 ML

Référence : 01-02358

Stock : 7

100 ML

01-02358

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Stock : 7

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Terre exotique

Baies de Batak

11,50 CHF

Découvrez la baie des Batak Cette baie, à l'arôme entêtant de citron, est au peuple Batak de Sumatra ce que le Szechuan est aux Chinois : un condiment quotidien. Infusée, grillée, concassée, elle se prête à toutes vos envies: produits de la mer, marinades ou encore mousse au chocolat.

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Baies de Batak

Alimentation : 20 gr.

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Stock : 3

20 gr.

01-00148

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Terre exotique

Fond de veau

9,70 CHF

Fond de veau, base de sauce ou de cuisson. Délayer le produit dans de l’eau chaude. Avec 100 g de ce fond obtenez jusqu’à 3 litres de sauce.

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Fond de veau

Alimentation : 100 gr.

Référence : 01-02307

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100 gr.

01-02307

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Terre exotique

Colombo

8,10 CHF

Cette pâte se marie avec vos produits de la mer, viandes et plats végétariens. La pâte Colombo s'utilise en marinade, à la manière d'un fond de sauce ou même pour épicer une mayonnaise !

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Colombo

Alimentation : 60 gr.

Référence : 01-01864

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60 gr.

01-01864

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Terre exotique

Curcuma en poudre

7,60 CHF

Le curcuma est une plante tinctoriale au léger parfum poivré, musqué et légèrement âcre. En Inde, c'est une épice sacrée et signe de bonnes nouvelles. En tant que grand incontournable de la bouillabaisse, le curcuma sait réveiller vos viandes, ragoûts et poissons ainsi que votre bonne humeur !

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Curcuma en poudre

Alimentation : 60 gr.

Référence : 01-04635

Stock : 9

60 gr.

01-04635

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Stock : 9

7,60 CHF TTC

Bergamote en poudre

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Assemblage tajine Mrouzia

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Fond de veau

Colombo

Curcuma en poudre