Name: Cardamome noire
Brand: Pépinières Constantin
SKU: 4417
Price: 10 CHF
Availability: OutOfStock

Terre exotique

Fleur de sel de gérande IGP

La fleur de sel de Guérande ou le sel des marais La métamorphose de l’eau en sel nous offre ce trésor salin… Une pincée suffit à réveiller chaque plat de l’amuse-bouche au dessert !

Déclinaisons

Caractéristiques

Référence

Stock

prix

Ajouter au panier

Fleur de sel de gérande IGP

Alimentation : 90 gr.

Référence : 01-02184

Stock : 3

90 gr.

01-02184

Disponible maintenant

Stock : 3

8,40 CHF TTC

Terre exotique

Poivre blanc de Kampot

17,60 CHF

Chaleur, puissance, et soupçon de menthol...le coeur de ce poivre s'ouvre à vous ! Vous pouvez l'associer à vos poissons, crustacés fraises et encore vos salades de fruits.

Déclinaisons

Caractéristiques

Référence

Stock

prix

Ajouter au panier

Poivre blanc de Kampot

Alimentation : 50 Gr.

Référence : 01-01865

Stock : 3

50 Gr.

01-01865

Disponible maintenant

Stock : 3

17,60 CHF TTC

Terre exotique

Baie de Szechuan verte

10,00 CHF

Cette baie possède une grande fraîcheur ainsi que des arômes floraux proches de celle du jasmin. Une fois séchée, moulue, concassée, infusée ou grillée, elle se marie aux produits de la mer, les bouillons et se révèle explosive lorsqu'elle se mélange à du chocolat.

Déclinaisons

Caractéristiques

Référence

Stock

prix

Ajouter au panier

Baie de Szechuan verte

Alimentation : 30 gr.

Référence : 01-01859

Stock : 6

30 gr.

01-01859

Disponible maintenant

Stock : 6

10,00 CHF TTC

Terre exotique

Poivre rouge de Kampot

13,70 CHF

Ce poivre rouge de Kampot aux notes fruitées et fleuries rappelle au nez une compote de fruits. Possède des saveurs de vanille et d’agrumes confits. L’allié de vos poissons, crustacés et viandes blanches.

Déclinaisons

Caractéristiques

Référence

Stock

prix

Ajouter au panier

Poivre rouge de Kampot

Alimentation : 50 Gr.

Référence : 01-01971

Stock : 3

50 Gr.

01-01971

Disponible maintenant

Stock : 3

13,70 CHF TTC

Terre exotique

Piment d’espelette AOP

13,70 CHF

Aromatique et peu piquant, seuls dix producteurs en ont le secret. À glisser partout, du salé au sucré. Échelle de Scoville: 4/10 (chaud).

Déclinaisons

Caractéristiques

Référence

Stock

prix

Ajouter au panier

Piment d’espelette AOP

Alimentation : 40 gr.

Référence : 01-01847

Stock : 5

40 gr.

01-01847

Disponible maintenant

Stock : 5

13,70 CHF TTC

Terre exotique

Fond de veau

9,70 CHF

Fond de veau, base de sauce ou de cuisson. Délayer le produit dans de l’eau chaude. Avec 100 g de ce fond obtenez jusqu’à 3 litres de sauce.

Déclinaisons

Caractéristiques

Référence

Stock

prix

Ajouter au panier

Fond de veau

Alimentation : 100 gr.

Référence : 01-02307

Stock : 9

100 gr.

01-02307

Disponible maintenant

Stock : 9

9,70 CHF TTC

Terre exotique

Curry de Madras

9,20 CHF

Le mélange indispensable à votre cuisine Fameux mélange indien, le curry se mange à toutes les sauces, même sucrées !

Déclinaisons

Caractéristiques

Référence

Stock

prix

Ajouter au panier

Curry de Madras

Alimentation : 85 gr.

Référence : 01-02122

Stock : 3

85 gr.

01-02122

Disponible maintenant

Stock : 3

9,20 CHF TTC

Terre exotique

Assemblage Wasabi

11,00 CHF

Cet assemblage en poudre possède des notes fraîches et piquantes. Vous pouvez le mélanger avec de la sauce soja en accompagnement de la volaille. Il saura également relever vos poissons et vos poêlées de légumes du jardin.

Déclinaisons

Caractéristiques

Référence

Stock

prix

Ajouter au panier

Assemblage Wasabi

Alimentation : 60 gr.

Référence : 01-01886

Stock : 6

60 gr.

01-01886

Disponible maintenant

Stock : 6

11,00 CHF TTC

Terre exotique

Assemblage steakhouse

9,70 CHF

Parmi les épices faciles, découvrez l'assemblage Steakhouse Revisitez vos pièces de bœuf et de gibier avec cet assemblage de caractère : grillées, en panure, en farce, à la plancha ou en sauce…

Déclinaisons

Caractéristiques

Référence

Stock

prix

Ajouter au panier

Assemblage steakhouse

Alimentation : 50 Gr.

Référence : 01-20905

Stock : 2

50 Gr.

01-20905

Disponible maintenant

Stock : 2

9,70 CHF TTC

Terre exotique

Baies de Batak

11,50 CHF

Découvrez la baie des Batak Cette baie, à l'arôme entêtant de citron, est au peuple Batak de Sumatra ce que le Szechuan est aux Chinois : un condiment quotidien. Infusée, grillée, concassée, elle se prête à toutes vos envies: produits de la mer, marinades ou encore mousse au chocolat.

Déclinaisons

Caractéristiques

Référence

Stock

prix

Ajouter au panier

Baies de Batak

Alimentation : 20 gr.

Référence : 01-00148

Stock : 3

20 gr.

01-00148

Disponible maintenant

Stock : 3

11,50 CHF TTC

Terre exotique

Curry rouge

9,20 CHF

Le mélange thaïlandais, indispensable à votre cuisine Populaire en Thaïlande, cet assemblage moyennement relevé s'associe avec viandes, crevettes, ou tofu. Pour l'utiliser au mieux faites revenir dans un wok 1 à 2 c à c d'épices dans de l'huile de coco, ajouter 20 cl de lait de coco puis plongez-y vos morceaux de viande 10 min environ. Servez avec du riz...

Déclinaisons

Caractéristiques

Référence

Stock

prix

Ajouter au panier

Curry rouge

Alimentation : 60 gr.

Référence : 01-00151

Stock : 2

60 gr.

01-00151

Disponible maintenant

Stock : 2

9,20 CHF TTC

Terre exotique

Assemblage 5 baies

8,10 CHF

Mélange 5 baies composé de 5 grands crus de poivres et de baies. Un mix harmonieux de couleurs, de puissances, de piquants mais aussi de notes épicées et sucrées. Ce mélange 5 baies révèlera ses saveurs avec un poisson blanc vapeur, de la volaille ou encore un foie gras.

Déclinaisons

Caractéristiques

Référence

Stock

prix

Ajouter au panier

Assemblage 5 baies

Alimentation : 60 gr.

Référence : 01-01870

Stock : 2

60 gr.

01-01870

Disponible maintenant

Stock : 2

8,10 CHF TTC

Terre exotique

Pâte d'ail

8,90 CHF

Un grand classique pour toutes les cuisines. La crème d'ail s'accordera avec vos légumes, aïolis et cakes et est facile à mélanger. La pâte d'ail s'utilise pour donner du corps à de nombreux plats.

Déclinaisons

Caractéristiques

Référence

Stock

prix

Ajouter au panier

Pâte d'ail

Alimentation : 90 gr.

Référence : 01-01860

Stock : 6

90 gr.

01-01860

Disponible maintenant

Stock : 6

8,90 CHF TTC

Terre exotique

Assemblage pour guacamole

9,50 CHF

1 cuillère à café de cet assemblage mélangé à un avocat mûr et une demi-tomate coupée en dés avec un trait de jus de citron produiront un succulent guacamole

Déclinaisons

Caractéristiques

Référence

Stock

prix

Ajouter au panier

Assemblage pour guacamole

Alimentation : 55 gr.

Référence : 01-01887

Stock : 3

55 gr.

01-01887

Disponible maintenant

Stock : 3

9,50 CHF TTC

Terre exotique

Assemblage du poissonnier

8,50 CHF

Un assemblage pratique et savoureux Les épices faciles : la fraîcheur de cet assemblage sublime vos filets et poissons entiers : eau de cuisson, à l’étouffée, à la plancha ou en panure...

Déclinaisons

Caractéristiques

Référence

Stock

prix

Ajouter au panier

Assemblage du poissonnier

Alimentation : 40 gr.

Référence : 01-02125

Stock : 6

40 gr.

01-02125

Disponible maintenant

Stock : 6

8,50 CHF TTC

Rupture de stock

Terre exotique

Raz el Hanout

9,50 CHF

Le raz el hanout est un mélange d'épices traditionnel du Maroc, indispensable dans les tajines ou couscous. Ses saveurs piquantes, chaudes et envoûtantes s'accorderont à merveille avec des plats occidentaux

Voir les variantes

Déclinaisons

Caractéristiques

Référence

Stock

prix

Ajouter au panier

Raz el Hanout

Alimentation : 60 gr.

Référence : 01-06555

Stock : 0

60 gr.

01-06555

Ce produit n'est plus en stock

9,50 CHF TTC

Rupture de stock

Cardamome noire

Vous aimerez aussi