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Thé vert Matcha

Versez 2 à 6 cuillères de ce thé traditionnel nippon pour 3 tasses et délayez. Pâtissiers, ajoutez couleur et saveur à vos financiers, madeleines, cakes et mousses !

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Thé vert Matcha

Alimentation : 40 gr.

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Coffret ‘raclette au sommet’

24,00 CHF

Le coffret qui accompagnera tous vos dîners festifs de l’hiver ! Il contient trois épices qui réinventent vos plus grands classiques de la saison : soirées raclettes, fondues et tartiflettes n’attendent plus que lui.

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Coffret ‘raclette au sommet’

Alimentation : Le coffret

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Curry de Madras

9,20 CHF

Le mélange indispensable à votre cuisine Fameux mélange indien, le curry se mange à toutes les sauces, même sucrées !

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Curry de Madras

Alimentation : 85 gr.

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Pâte d'ail

8,90 CHF

Un grand classique pour toutes les cuisines. La crème d'ail s'accordera avec vos légumes, aïolis et cakes et est facile à mélanger. La pâte d'ail s'utilise pour donner du corps à de nombreux plats.

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Pâte d'ail

Alimentation : 90 gr.

Référence : 01-01860

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Ecorces de Yuzu confites

9,70 CHF

Un agrume japonais qui possède des notes de mandarine et de pamplemousse jaune. Ses écorces confites, se dégustent comme un bonbon ou s'associent à une salade de fruits, un pain d'épices ou un toast de fromage.

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Ecorces de Yuzu confites

Alimentation : 35 Gr.

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Orange en poudre

11,00 CHF

L'orange en poudre est très pratique car elle peut être utilisée comme un délicieux topping pour sublimer vos desserts, ajoutée à vos recettes de gâteaux pour leur donner une saveur fruitée et même saupoudrée sur un pavé de saumon accompagné de miel pour une combinaison de saveurs exquise.

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Orange en poudre

Alimentation : 70 gr

Référence : 01-05165

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Purée de piment d'espelette

12,60 CHF

Cette purée de piment accompagnera idéalement vos viandes et fromages. Elle s'utilise comme condiment ou dans un fond de sauce.

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Purée de piment d'espelette

Alimentation : 90 gr.

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Assemblage pour sauce tartare

8,70 CHF

Réalisez une sauce tartare en quelques instants avec l’assemblage facile Terre Exotique ! Avec ce mélange d’épices et d’herbes, il suffit simplement d’ajouter 2 c.à.c. d’assemblage dans de l’huile de tournesol, des câpres et des œufs pour réaliser une sauce tartare parfaite

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Assemblage pour sauce tartare

Alimentation : 25 gr.

Référence : 01-21298

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Assemblage pour paella

8,50 CHF

L’assemblage aux notes espagnoles Plat symbolique de la cuisine espagnole, la paëlla n’a jamais été aussi facile à réaliser qu’avec l’assemblage pour paëlla Terre Exotique. Réveillez vos riz, pâtes ou même vos poissons avec cet assemblage haut en arômes !

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Assemblage pour paella

Alimentation : 75 gr.

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Baies de Batak

11,50 CHF

Découvrez la baie des Batak Cette baie, à l'arôme entêtant de citron, est au peuple Batak de Sumatra ce que le Szechuan est aux Chinois : un condiment quotidien. Infusée, grillée, concassée, elle se prête à toutes vos envies: produits de la mer, marinades ou encore mousse au chocolat.

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Baies de Batak

Alimentation : 20 gr.

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Praliné

8,20 CHF

Un praliné peu sucré pour vos Paris-Brest, macarons, ganaches, génoises et biscuits. Associez 100g de pâte de praliné avec 1L de préparation.

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Praliné

Alimentation : 100 ML

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Poivre noir de Kampot

12,50 CHF

Poivre noir de Kampot, un poivre aux notes fruitées et mentholées Pilé au mortier, le poivre noir de Kampot libère des notes à la fois fruitées et mentholées. À concasser sur tous vos mets pour un raffinement quotidien. Ce grand cru de poivre noir s’harmonise avec un sorbet à la menthe, une pintade farcie, une viande rouge ou un gibier.

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Poivre noir de Kampot

Alimentation : 70 gr

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Bergamote en poudre

13,50 CHF

La Bergamote est le fruit du bergamotier, à l'apparence proche de celle d'une orange verte. Très pratique en poudre, elle peut être ajoutée en topping sur vos cheesecakes, panacottas ou yaourts. Elle sublimera également vos sorbets et madeleines !

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Bergamote en poudre

Alimentation : 60 gr.

Référence : 01-04931

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60 gr.

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Sel du vigneron

9,40 CHF

Sacré vigneron qui renversa son vin dans son sel ! Ce sel est un superbe mélange pour fromages, foie gras et poissons.

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Sel du vigneron

Alimentation : 80 Gr.

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Safran en poudre

11,00 CHF

Le safran en poudre, une épice d’exception Originaire d’Iran, le safran est aussi appelé « or rouge » tant il est précieux. En poudre, il se fait infuser ou se mélange en touche finale pour colorer, parfumer et rehausser riz, produits de la mer, sauces et viandes.

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Safran en poudre

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Sel fou

6,70 CHF

Les saveurs épicées du sel fou, indispensable à votre cuisine Le sel fou se distingue par ses épices qui le colorent et l'aromatisent. Son caractère légèrement fumé et pimenté, ainsi que ses notes d'herbes de Provence font de ce sel l'allié parfait pour vos viandes rouges, viandes blanches et poêlées de légumes.

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Sel fou

Alimentation : 90 gr.

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Assemblage du poissonnier

Un assemblage pratique et savoureux

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Praliné

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