Name: Baie de Szechuan rouge
Brand: Pépinières Constantin
SKU: 1752
Price: 10 CHF
Availability: InStock

Terre exotique

Thé vert Matcha

18,00 CHF

Versez 2 à 6 cuillères de ce thé traditionnel nippon pour 3 tasses et délayez. Pâtissiers, ajoutez couleur et saveur à vos financiers, madeleines, cakes et mousses !

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Thé vert Matcha

Alimentation : 40 gr.

Référence : 01-28750

Stock : 8

40 gr.

01-28750

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Stock : 8

18,00 CHF TTC

Terre exotique

Fleur de sel de gérande IGP

8,45 CHF

La fleur de sel de Guérande ou le sel des marais La métamorphose de l’eau en sel nous offre ce trésor salin… Une pincée suffit à réveiller chaque plat de l’amuse-bouche au dessert !

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Fleur de sel de gérande IGP

Alimentation : 90 gr.

Référence : 01-02184

Stock : 1

90 gr.

01-02184

Disponible maintenant

Stock : 1

8,40 CHF TTC

Terre exotique

Baies Timur

10,70 CHF

La baie aux arômes de pamplemousse La baie Timur est récoltée par les paysans dans les montagnes népalaises, elle possède des notes de pamplemousse, un parfum citronné. Concassée ou infusée dans vos mets, elle relève merveilleusement crustacés, poissons et desserts chocolatés et fruités.

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Baies Timur

Alimentation : 40 gr.

Référence : 01-00118

Stock : 6

40 gr.

01-00118

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Stock : 6

10,70 CHF TTC

Terre exotique

Assemblage pour poulet rôti

9,50 CHF

L'assemblage pour poulet rôti, un mélange indispensable à votre cuisine Un mélange d’épices qui fera de vos viandes blanches de véritables sources d’arômes et d’originalité. Le poulet rôti du dimanche comme vous ne l’avez jamais vu grâce à l’assemblage pour poulet rôti Terre Exotique

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Assemblage pour poulet rôti

Alimentation : 70 gr

Référence : 01-04537

Stock : 1

70 gr

01-04537

Disponible maintenant

Stock : 1

9,50 CHF TTC

Terre exotique

Assemblage Wasabi

11,00 CHF

Cet assemblage en poudre possède des notes fraîches et piquantes. Vous pouvez le mélanger avec de la sauce soja en accompagnement de la volaille. Il saura également relever vos poissons et vos poêlées de légumes du jardin.

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Assemblage Wasabi

Alimentation : 60 gr.

Référence : 01-01886

Stock : 6

60 gr.

01-01886

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11,00 CHF TTC

Terre exotique

Assemblage steakhouse

9,70 CHF

Parmi les épices faciles, découvrez l'assemblage Steakhouse Revisitez vos pièces de bœuf et de gibier avec cet assemblage de caractère : grillées, en panure, en farce, à la plancha ou en sauce…

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Assemblage steakhouse

Alimentation : 50 Gr.

Référence : 01-20905

Stock : 2

50 Gr.

01-20905

Disponible maintenant

Stock : 2

9,70 CHF TTC

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Poivre blanc de malabar

7,30 CHF

Issu de la côte de Malabar en Inde, berceau historique du poivre. Le poivre blanc de malabar contient des notes fumées et est récolté à maturité optimale, grain par grain. Il sait parfumer une viande rouge. Préférez-le pilé au mortier.

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Poivre blanc de malabar

Alimentation : 70 gr

Référence : 01-01853

Stock : 3

70 gr

01-01853

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Stock : 3

7,30 CHF TTC

Terre exotique

Baie de Szechuan verte

10,00 CHF

Cette baie possède une grande fraîcheur ainsi que des arômes floraux proches de celle du jasmin. Une fois séchée, moulue, concassée, infusée ou grillée, elle se marie aux produits de la mer, les bouillons et se révèle explosive lorsqu'elle se mélange à du chocolat.

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Baie de Szechuan verte

Alimentation : 30 gr.

Référence : 01-01859

Stock : 6

30 gr.

01-01859

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Stock : 6

10,00 CHF TTC

Terre exotique

Pâte de gingembre

8,10 CHF

La pâte de gingembre s’utilise en marinade ou comme un fond de sauce. On peut également l’utiliser pour napper une viande ou un poisson avant de les cuire au four ou à la poêle.

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Pâte de gingembre

Alimentation : 100 gr.

Référence : 01-02295

Stock : 3

100 gr.

01-02295

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Stock : 3

8,10 CHF TTC

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Fond de veau

9,70 CHF

Fond de veau, base de sauce ou de cuisson. Délayer le produit dans de l’eau chaude. Avec 100 g de ce fond obtenez jusqu’à 3 litres de sauce.

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Fond de veau

Alimentation : 100 gr.

Référence : 01-02307

Stock : 8

100 gr.

01-02307

Disponible maintenant

Stock : 8

9,70 CHF TTC

Terre exotique

Assemblage Tex Mex

7,00 CHF

Les Amérindiens l'utilisaient pour conserver leurs viandes de chasse. Idéal pour relever un "chili con carne" maison. Ajoutez 2 à 3 cuillères à café de ce mélange d'épices d'origine mexicaine en début de cuisson.

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$Assemblage Tex Mex$

Alimentation : 60 gr.

Référence : 01-06554

Stock : 4

60 gr.

01-06554

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Stock : 4

7,00 CHF TTC

Terre exotique

Assemblage 5 baies

8,10 CHF

Mélange 5 baies composé de 5 grands crus de poivres et de baies. Un mix harmonieux de couleurs, de puissances, de piquants mais aussi de notes épicées et sucrées. Ce mélange 5 baies révèlera ses saveurs avec un poisson blanc vapeur, de la volaille ou encore un foie gras.

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Assemblage 5 baies

Alimentation : 60 gr.

Référence : 01-01870

Stock : 1

60 gr.

01-01870

Disponible maintenant

Stock : 1

8,10 CHF TTC

Terre exotique

Pâte de tandoori

9,40 CHF

Cette pâte de tandoori se nappe sur un poulet, une pièce d'agneau ou encore un lapin avant la cuisson. Un conseil, laisser mariner 6 h puis faire griller au barbecue.

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Pâte de tandoori

Alimentation : 85 gr.

Référence : 01-04929

Stock : 4

85 gr.

01-04929

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9,40 CHF TTC

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Curry vert

9,60 CHF

Les saveurs épicées du curry vert Thaïlandais Un mélange raffiné, frais et légèrement piquant qui se marie parfaitement avec le poulet, les poissons blancs ou les gambas.

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Curry vert

Alimentation : 60 gr.

Référence : 01-05164

Stock : 1

60 gr.

01-05164

Disponible maintenant

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9,60 CHF TTC

Terre exotique

Piment de Cayenne en poudre

9,60 CHF

Découvrez la puissance du piment de Cayenne en poudre Le piment de Cayenne colorera vos plats et leur apportera sa saveur piquante et exotique, notamment dans vos sauces ou dans une purée de pommes de terre. Echelle de Scoville : 10/10 (explosif).

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Piment de Cayenne en poudre

Alimentation : 55 gr.

Référence : 01-02153

Stock : 3

55 gr.

01-02153

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9,60 CHF TTC

Terre exotique

Tandoori Massala

8,90 CHF

Le tandoori massala : l’Inde au pas de votre porte Du nom d'un four traditionnel, ce mélange relevé possède des saveurs légèrement fumées et salées. Associé à du yaourt et du citron, le tandoori massala est le mélange d’épices idéal pour vos marinades !

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Tandoori Massala

Alimentation : 60 gr.

Référence : 01-02119

Stock : 2

60 gr.

01-02119

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8,90 CHF TTC

Baie de Szechuan rouge

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