Terre exotique

Pâte de tandoori

Cette pâte de tandoori se nappe sur un poulet, une pièce d'agneau ou encore un lapin avant la cuisson. Un conseil, laisser mariner 6 h puis faire griller au barbecue.

Déclinaisons

Caractéristiques

Référence

Stock

prix

Ajouter au panier

Pâte de tandoori

Alimentation : 85 gr.

Référence : 01-04929

Stock : 2

85 gr.

01-04929

Disponible maintenant

Stock : 2

9,40 CHF TTC

Terre exotique

Cardamome verte

10,00 CHF

La cardamome est une capsule remplie de graines brunes. Originaire de la Côte de Malabar en Inde. Elle a conquis le monde par sa fraîcheur citronnée et camphrée. Elle rehausse gibiers, riz, glaces au café et tatins aux poires.

Déclinaisons

Caractéristiques

Référence

Stock

prix

Ajouter au panier

Cardamome verte

Alimentation : 40 gr.

Référence : 01-00152

Stock : 7

40 gr.

01-00152

Disponible maintenant

Stock : 7

10,00 CHF TTC

Terre exotique

Fleur de sel au safran

11,60 CHF

Découvrez le mariage subtil et délicat de la fleur de sel et du safran Lorsque les saveurs et les couleurs du safran d’Iran rencontrent la finesse de la fleur de sel, ce sont vos poissons, crustacés et asperges qui se réjouissent… sans compter vos yeux et vos papilles ! Cette association dévoile chaleur, puissance et douceur pour sublimer vos mets.

Déclinaisons

Caractéristiques

Référence

Stock

prix

Ajouter au panier

Fleur de sel au safran

Alimentation : 90 gr.

Référence : 01-06566

Stock : 5

90 gr.

01-06566

Disponible maintenant

Stock : 5

11,60 CHF TTC

Terre exotique

Pâte de curry indien

9,40 CHF

Cette pâte se nappe sur une volaille, une pièce d'agneau ou un lapin avant la cuisson. Conseil : laissez mariner 6h puis faire griller au barbecue. La pâte de curry indien sera parfaite pour une marinade express pour des plats salés aux notes typiquement indiennes.

Déclinaisons

Caractéristiques

Référence

Stock

prix

Ajouter au panier

Pâte de curry indien

Alimentation : 85 gr.

Référence : 01-01854

Stock : 5

85 gr.

01-01854

Disponible maintenant

Stock : 5

9,40 CHF TTC

Terre exotique

Baie de Szechuan rouge

10,00 CHF

Déjà réputées à l'époque de la Chine Antique, les baies de Szechuan rouge mêlent saveurs d'agrumes et piquant. Elles demeurent idéales avec du poisson, du foie gras, du chocolat, des fraises ou encore de l'ananas. Il vous faut la broyer finement à l'envoi du plat.

Déclinaisons

Caractéristiques

Référence

Stock

prix

Ajouter au panier

Baie de Szechuan rouge

Alimentation : 30 gr.

Référence : 01-01845

Stock : 4

30 gr.

01-01845

Disponible maintenant

Stock : 4

10,00 CHF TTC

Terre exotique

Piment oiseau

7,70 CHF

Dit Oiseau ou Pili pili, ce piment de caractère, très puissant et très long en bouche saura réveiller vos huiles, pizzas, sauces tomates et desserts chocolatés. Échelle de Scoville : 9/10 (volcanique)

Déclinaisons

Caractéristiques

Référence

Stock

prix

Ajouter au panier

Piment oiseau

Alimentation : 250 gr.

Référence : 01-01861

Stock : 3

250 gr.

01-01861

Disponible maintenant

Stock : 3

7,70 CHF TTC

Terre exotique

Baies rose

9,20 CHF

La baie rose présente douceur et saveurs exceptionnelles en bouche Découvert en Amérique du Sud, ce faux poivrier a été rapporté sur l'île de Madagascar au XIXe siècle. Concassées ou entières, ces baies roses au parfum résineux, s'associent à du saumon, du foie gras, une soupe de carotte ou des tagliatelles de courgettes.

Déclinaisons

Caractéristiques

Référence

Stock

prix

Ajouter au panier

Baies rose

Alimentation : 35 Gr.

Référence : 01-02037

Stock : 6

35 Gr.

01-02037

Disponible maintenant

Stock : 6

9,20 CHF TTC

Terre exotique

Assemblage pour paella

8,50 CHF

L’assemblage aux notes espagnoles Plat symbolique de la cuisine espagnole, la paëlla n’a jamais été aussi facile à réaliser qu’avec l’assemblage pour paëlla Terre Exotique. Réveillez vos riz, pâtes ou même vos poissons avec cet assemblage haut en arômes !

Déclinaisons

Caractéristiques

Référence

Stock

prix

Ajouter au panier

Assemblage pour paella

Alimentation : 75 gr.

Référence : 01-14477

Stock : 4

75 gr.

01-14477

Disponible maintenant

Stock : 4

8,50 CHF TTC

Terre exotique

Assemblage pour court bouillon

9,40 CHF

Les épices faciles : 3 càs de cet assemblage aromatiseront votre eau de cuisson, vos pot-au-feu, vos bouillons de légumes…

Déclinaisons

Caractéristiques

Référence

Stock

prix

Ajouter au panier

Assemblage pour court bouillon

Alimentation : 30 gr.

Référence : 01-10391

Stock : 9

30 gr.

01-10391

Disponible maintenant

Stock : 9

9,40 CHF TTC

Terre exotique

Fleur de sel à l'ail des ours

11,10 CHF

La fleur de sel d'Ifaty savoureusement associée à l'ail des ours bulgare, devient le parfait allié pour relever une tarte aux courgettes, une souple ou tout simplement un plat de spaguetti

Déclinaisons

Caractéristiques

Référence

Stock

prix

Ajouter au panier

Fleur de sel à l'ail des ours

Alimentation : 90 gr.

Référence : 01-02438

Stock : 4

90 gr.

01-02438

Disponible maintenant

Stock : 4

11,10 CHF TTC

Terre exotique

Praliné

8,20 CHF

Un praliné peu sucré pour vos Paris-Brest, macarons, ganaches, génoises et biscuits. Associez 100g de pâte de praliné avec 1L de préparation.

Déclinaisons

Caractéristiques

Référence

Stock

prix

Ajouter au panier

Praliné

Alimentation : 100 ML

Référence : 01-02356

Stock : 3

100 ML

01-02356

Disponible maintenant

Stock : 3

8,20 CHF TTC

Terre exotique

Harissa

9,40 CHF

Condiment tunisien très relevé

Déclinaisons

Caractéristiques

Référence

Stock

prix

Ajouter au panier

Harissa

Alimentation : 85 gr.

Référence : 01-01863

Stock : 6

85 gr.

01-01863

Disponible maintenant

Stock : 6

9,40 CHF TTC

Terre exotique

Assemblage pour foie gras

9,50 CHF

L’assemblage foie gras, l’indispensable à vos préparations festives Avec le foie gras, le plus important, c’est l’assaisonnement ! Un mélange sur-mesure à saupoudrer sur vos toasts ou à utiliser dans la préparation de votre terrine.

Déclinaisons

Caractéristiques

Référence

Stock

prix

Ajouter au panier

Assemblage pour foie gras

Alimentation : 60 gr.

Référence : 01-06556

Stock : 3

60 gr.

01-06556

Disponible maintenant

Stock : 3

9,50 CHF TTC

Terre exotique

Sel fou

6,70 CHF

Les saveurs épicées du sel fou, indispensable à votre cuisine Le sel fou se distingue par ses épices qui le colorent et l'aromatisent. Son caractère légèrement fumé et pimenté, ainsi que ses notes d'herbes de Provence font de ce sel l'allié parfait pour vos viandes rouges, viandes blanches et poêlées de légumes.

Déclinaisons

Caractéristiques

Référence

Stock

prix

Ajouter au panier

Sel fou

Alimentation : 90 gr.

Référence : 01-21290

Stock : 8

90 gr.

01-21290

Disponible maintenant

Stock : 8

6,70 CHF TTC

Terre exotique

Assemblage Tex Mex

7,00 CHF

Les Amérindiens l'utilisaient pour conserver leurs viandes de chasse. Idéal pour relever un "chili con carne" maison. Ajoutez 2 à 3 cuillères à café de ce mélange d'épices d'origine mexicaine en début de cuisson.

Déclinaisons

Caractéristiques

Référence

Stock

prix

Ajouter au panier

$Assemblage Tex Mex$

Alimentation : 60 gr.

Référence : 01-06554

Stock : 3

60 gr.

01-06554

Disponible maintenant

Stock : 3

7,00 CHF TTC

Terre exotique

Baies de Batak

11,50 CHF

Découvrez la baie des Batak Cette baie, à l'arôme entêtant de citron, est au peuple Batak de Sumatra ce que le Szechuan est aux Chinois : un condiment quotidien. Infusée, grillée, concassée, elle se prête à toutes vos envies: produits de la mer, marinades ou encore mousse au chocolat.

Déclinaisons

Caractéristiques

Référence

Stock

prix

Ajouter au panier

Baies de Batak

Alimentation : 20 gr.

Référence : 01-00148

Stock : 2

20 gr.

01-00148

Disponible maintenant

Stock : 2

11,50 CHF TTC

Curcuma en poudre

Vous aimerez aussi

Pâte de tandoori

Cardamome verte

Fleur de sel au safran

Pâte de curry indien

Baie de Szechuan rouge

Piment oiseau

Baies rose

Assemblage pour paella

Assemblage pour court bouillon

Fleur de sel à l'ail des ours

Praliné

Harissa

Assemblage pour foie gras

Sel fou

Assemblage Tex Mex

Baies de Batak