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Exposition Soleil / mi-ombre
Récolte Août – septembre
Pollinisation Autofertile
Altitude Bien adaptée
Fruits & qualité gustative
- Fruit : mûres de beau calibre, arrondies à légèrement allongées.
- Couleur : noir brillant à pleine maturité.
- Chair : tendre, charnue et bien juteuse.
- Saveur : fruitée, aromatique et agréablement acidulée.
- Particularité : une récolte généreuse sur des rameaux sans épines, particulièrement agréables à manipuler.
Utilisation À déguster fraîche ou en cuisine – Les mûres ‘Thornless Evergreen’ se dégustent directement après la cueillette et conviennent également très bien aux tartes, desserts, salades de fruits, confitures, gelées, coulis, sirops et jus.
Un feuillage qui ne passe pas inaperçu ‘Thornless Evergreen’ ne se distingue pas seulement par ses rameaux sans épines. Son feuillage profondément découpé lui donne une allure très particulière et décorative. Palissé contre une clôture ou sur un treillage, il peut ainsi associer production de fruits et intérêt ornemental.
Floraison & pollinisation
‘Thornless Evergreen’ est autofertile : un seul plant suffit pour obtenir une récolte. Ses fleurs apparaissent au printemps et au début de l’été et sont volontiers visitées par les abeilles et autres insectes pollinisateurs.
Récolte
La récolte se déroule principalement d’août à septembre, avec des variations selon l’exposition, l’altitude et les conditions climatiques.
Récoltez les mûres lorsqu’elles sont entièrement noires, souples et se détachent facilement. Il est préférable de les laisser atteindre leur pleine maturité sur la plante : elles développent alors davantage de sucre et d’arômes.
Taille & développement
‘Thornless Evergreen’ est une variété vigoureuse aux longs rameaux souples. Un palissage sur des fils, un treillage ou une clôture est vivement conseillé afin de guider la végétation et de faciliter la récolte.
Les fruits apparaissent principalement sur les rameaux formés l’année précédente. Les jeunes tiges développées pendant la saison préparent donc déjà la récolte de l’année suivante.
Plantation & entretien
- Installer au soleil ou à mi-ombre ; une bonne luminosité favorise la maturation des fruits.
- Privilégier une terre fertile, humifère et bien drainée, restant suffisamment fraîche durant l’été.
- Prévoir dès la plantation un support solide pour palisser les longs rameaux.
- Apporter du compost bien mûr au pied au printemps.
- Arroser régulièrement pendant la formation et le mûrissement des fruits ainsi que durant les périodes sèches.
- Pailler le sol pour conserver la fraîcheur et limiter l’évaporation.
- Après la récolte, supprimer à leur base les rameaux ayant fructifié et conserver les jeunes tiges vigoureuses pour l’année suivante.
Comment tailler votre mûrier ? Après la récolte, supprimez au ras du sol les rameaux qui ont porté des fruits. Conservez les jeunes tiges apparues durant l’année et palissez-les sur leur support : ce sont elles qui porteront principalement la récolte suivante. L’absence d’épines rend cette opération particulièrement facile sur ‘Thornless Evergreen’.
Conseil pour la Suisse romande
‘Thornless Evergreen’ est un mûrier rustique et bien adapté à la Suisse romande. En Valais, privilégiez une situation lumineuse tout en maintenant suffisamment de fraîcheur au niveau des racines. Un bon paillage et des arrosages réguliers pendant les périodes sèches favorisent le calibre et la qualité des fruits.
En moyenne altitude, choisissez de préférence une exposition ensoleillée et abritée afin que la récolte, relativement tardive, puisse arriver à bonne maturité avant les premiers froids.
Nos conseils pour bien planter votre mûrier
Nos mûriers cultivés en pot peuvent être plantés durant une grande partie de l’année, hors périodes de gel et de forte chaleur.
1. Préparer – Creusez un trou suffisamment large et ameublissez bien la terre.
2. Planter – Installez la motte à la même profondeur que dans son pot.
3. Reboucher – Mélangez la terre avec du compost bien mûr puis tassez légèrement.
4. Palisser – Installez des fils ou un treillage afin de guider les futurs rameaux.
5. Arroser – Formez une petite cuvette au pied et arrosez généreusement après la plantation.
2. Planter – Installez la motte à la même profondeur que dans son pot.
3. Reboucher – Mélangez la terre avec du compost bien mûr puis tassez légèrement.
4. Palisser – Installez des fils ou un treillage afin de guider les futurs rameaux.
5. Arroser – Formez une petite cuvette au pied et arrosez généreusement après la plantation.
Le petit plus : palissez séparément les jeunes rameaux et les tiges qui portent les fruits. Après la récolte, vous identifierez immédiatement les rameaux à supprimer et ceux à conserver pour l’année suivante.
