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Exposition Soleil
Récolte Septembre
Pollinisation Autofertile
Altitude Bien adaptée
Fruits & qualité gustative
- Fruit : prune de bon calibre, de forme ovale à allongée.
- Couleur : peau bleu foncé à violet, recouverte d’une belle pruine naturelle.
- Chair : jaune à jaune verdâtre, ferme, charnue et juteuse.
- Saveur : douce et sucrée, avec une légère acidité qui apporte un bon équilibre.
- Particularité : le noyau se détache assez facilement de la chair lorsque le fruit est bien mûr.
Utilisation Une prune particulièrement polyvalente – ‘Stanley’ se déguste fraîche lorsqu’elle est bien mûre, mais sa chair ferme convient également très bien aux tartes, gâteaux, compotes, confitures et conserves. Elle est aussi traditionnellement appréciée pour le séchage.
Du jardin à la cuisine Grâce à sa chair qui conserve une bonne tenue, ‘Stanley’ est une variété particulièrement intéressante lorsque l’on souhaite utiliser sa récolte de différentes façons. Les fruits peuvent être consommés directement sur l’arbre, cuisinés ou transformés pour prolonger le plaisir après la récolte.
Floraison & pollinisation
Au printemps, ‘Stanley’ se couvre de nombreuses fleurs blanches qui attirent les abeilles et autres insectes pollinisateurs.
Cette variété est autofertile : un seul prunier peut donc produire des fruits. La présence d’un autre prunier compatible fleurissant à la même période peut néanmoins favoriser la pollinisation et contribuer à une production plus régulière.
Récolte
Les prunes arrivent généralement à maturité au cours du mois de septembre. La date exacte varie naturellement selon l’exposition, l’altitude et les conditions climatiques de l’année.
Récoltez les fruits lorsqu’ils sont bien colorés et qu’ils commencent à devenir légèrement souples. Pour une consommation fraîche, laissez-les atteindre une bonne maturité afin que leur chair développe davantage de sucre et d’arômes.
La pruine : une protection naturelle La fine pellicule blanchâtre ou bleutée qui recouvre les prunes est parfaitement naturelle. Appelée pruine, elle protège la peau du fruit. Manipulez donc les prunes délicatement lors de la récolte afin de préserver cette protection aussi longtemps que possible.
Taille & forme
La hauteur et le développement du prunier dépendent de la forme choisie : basse tige ou gobelet, demi-tige ou haute-tige.
Le prunier demande relativement peu de taille. Durant les premières années, formez une couronne équilibrée et bien aérée. Par la suite, intervenez surtout pour supprimer le bois mort, les branches qui se croisent ou celles qui encombrent inutilement la ramure.
Plantation & entretien
- Choisir une situation ensoleillée pour favoriser une bonne maturation des fruits.
- Planter dans une terre profonde, fertile et bien drainée.
- Éviter les terrains où l’eau stagne durablement.
- Apporter du compost bien mûr pour entretenir la fertilité du sol.
- Arroser régulièrement durant les premières années et lors des périodes sèches.
- Pailler le pied pour conserver davantage de fraîcheur dans le sol.
- Éviter les tailles sévères et privilégier des interventions légères.
Conseil pour la Suisse romande
‘Stanley’ est une variété rustique et bien adaptée à de nombreuses situations en Suisse romande. Sa récolte relativement tardive demande toutefois suffisamment de soleil pour permettre aux fruits d’atteindre une bonne maturité.
En Valais, choisissez une situation lumineuse et surveillez l’arrosage pendant les étés chauds et secs, surtout durant les premières années. En moyenne altitude, privilégiez une exposition bien ensoleillée afin que les prunes puissent développer pleinement leur teneur en sucre avant l’automne.
Nos conseils pour bien planter votre arbre fruitier
Tous nos arbres fruitiers sont cultivés en pot et peuvent être plantés durant une grande partie de l’année, hors périodes de gel et de forte chaleur.
1. Préparer – Creusez un trou suffisamment large et ameublissez bien la terre.
2. Planter – Placez l’arbre sans enterrer le point de greffe.
3. Reboucher – Mélangez la terre avec du compost bien mûr et tassez légèrement.
4. Tuteurer – Installez un tuteur afin de maintenir l’arbre durant son enracinement.
5. Arroser – Formez une cuvette et arrosez généreusement après la plantation.
2. Planter – Placez l’arbre sans enterrer le point de greffe.
3. Reboucher – Mélangez la terre avec du compost bien mûr et tassez légèrement.
4. Tuteurer – Installez un tuteur afin de maintenir l’arbre durant son enracinement.
5. Arroser – Formez une cuvette et arrosez généreusement après la plantation.
Le petit plus : lorsque les branches portent beaucoup de fruits, surveillez leur charge. Une branche trop chargée peut casser ; un léger éclaircissage ou un soutien temporaire peut alors être utile.
