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Qualité gustative
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Saveur : Douce et aromatique, sucrée avec une légère pointe d’acidité, évoquant la saveur des reinettes.
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Texture : Croquante et juteuse, mais qui devient fondante à la conservation.
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Usage : Pomme de table par excellence, excellente également pour la cuisson (compotes, pâtisseries).
🌱 Plantation
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Exposition : Soleil, indispensable pour la maturation des fruits.
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Sol :
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Riche, profond, bien drainé.
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Tolère légèrement le calcaire.
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Période de plantation :
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Automne (idéal : octobre à décembre) ou début de printemps (février-mars, hors gel).
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Conseil :
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Tuteurer les jeunes arbres pour favoriser un bon enracinement.
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Espacement : 4 à 6 m selon le porte-greffe.
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🧑🌾 Entretien
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Arrosage :
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Régulier les 2 premières années.
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Taille :
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Taille de formation les 3 premières années.
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Taille d’entretien chaque hiver pour aérer la ramure et favoriser la fructification.
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Fertilisation :
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Apport de compost ou d’engrais fruitier au printemps.
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Protection :
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Surveiller la tavelure, oïdium et carpocapse (traitements bio possibles).
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Pailler le pied pour limiter la sécheresse.
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Atouts
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🍎 Excellente pomme de conservation et de table.
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🌸 Floraison mellifère au printemps.
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🌿 Variété rustique, adaptée aux jardins familiaux.
