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🍽️ Qualité gustative des fruits
| Critère | Détail |
|---|---|
| Chair | Blanche à jaune, fine, croquante |
| Saveur | Très sucrée, douce, peu acidulée |
| Texture | Juteuse, légèrement croquante à fondante selon maturité |
| Utilisation | Crue (pomme de table), tartes, compotes, cuisson, jus |
| Appréciation | 🍏 Très populaire pour sa douceur, idéale pour enfants |
🌱 Plantation
| Élément | Détail |
|---|---|
| Exposition | Plein soleil, indispensable pour une bonne maturité des fruits |
| Sol | Riche, profond, bien drainé, neutre à légèrement acide |
| Période de plantation | Automne (idéal) ou printemps |
| Espacement | 1 à 1,5 m entre sujets (en U simple ou double) |
| Support | Palissage solide : fil de fer ou treillage contre mur |
🧑🌾 Entretien
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Taille :
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Taille de formation les premières années pour maintenir la structure en U
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Taille d’entretien hivernale pour aérer, favoriser les bourgeons à fruits
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Taille d’été (juillet-août) possible pour limiter le développement végétatif
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Arrosage :
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Régulier après plantation
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En période sèche, surtout sur sol léger ou jeunes sujets
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Fertilisation :
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Compost bien mûr ou engrais organique fruitier au printemps
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Maladies à surveiller :
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Tavelure (assez sensible) → traitement préventif bio recommandé (bouillie bordelaise, décoction de prêle)
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Oïdium, feu bactérien (surveiller dans les zones à risque)
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Sensible aux pucerons et carpocapse → piégeage ou traitement naturel si nécessaire
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✅ Atouts
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Productivité élevée et régulière
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Fruits sucrés, très appréciés à maturité
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Bonne rusticité
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Forme palissée parfaite pour murs ou petits jardins
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Très bonne capacité de conservation
