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✨ Caractéristiques
| Élément | Détail |
|---|---|
| Port | Érigé à étalé, croissance modérée |
| Vigueur | Moyenne à forte |
| Floraison | Avril (moyennement tardive) |
| Pollinisation | Bonne, mais nécessite des variétés pollinisatrices compatibles (ex. : ‘Reine des Reinettes’, ‘Golden’) |
| Récolte | Fin septembre à octobre |
| Conservation | Bonne : se garde 3 à 5 mois dans de bonnes conditions |
| Rusticité | Très bonne (jusqu’à -20 °C) |
🌱 Plantation
| Élément | Détail |
|---|---|
| Exposition | Soleil ou mi-ombre claire |
| Sol | Profond, meuble, fertile, bien drainé |
| Période de plantation | Automne (idéal) ou printemps (hors gel) |
| Espacement | 4 à 6 m pour un pommier haute-tige, 2,5 à 4 m en forme palissée ou basse-tige |
| Type de sol | Tolère des sols légèrement calcaires ou argileux s’ils sont bien drainés |
🧑🌾 Entretien
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Taille de formation : les premières années, pour donner une belle charpente
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Taille d’entretien : annuelle en fin d’hiver (février-mars), aérer le centre et supprimer le bois mort
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Arrosage : utile les deux premières années, ensuite en période de forte sécheresse
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Fertilisation : compost ou fumier bien décomposé au pied en fin d’hiver
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Traitements : sensible modérée à la tavelure (prévoir traitements bio si nécessaire)
🍽️ Qualité gustative
| Élément | Détail |
|---|---|
| Chair | Blanche à crème, croquante, fine et juteuse |
| Saveur | Bien équilibrée entre sucre et acidité, fraîche et aromatique |
| Utilisation |
-
À croquer fraîche
-
Compotes et tartes (bonne tenue à la cuisson)
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Jus savoureux et parfumé
🍏 C’est une pomme d’automne à hiver : plus sucrée et fondante après quelques semaines de conservation.
✅ Atouts
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🌳 Ancienne variété régionale rustique et productive
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🍎 Bonne conservation naturelle (idéale en cave ou fruitier)
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👩🌾 Adaptée aux jardins familiaux et aux vergers en bio
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🌸 Floraison mellifère et décorative au printemps
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🐝 Résistante aux maladies dans de bonnes conditions
