Panier
Il n'y a plus d'articles dans votre panier
✨ Caractéristiques générales
| Caractéristique | Détail |
|---|---|
| Vigueur | Forte |
| Port | Érigé à étalé |
| Floraison | Tardive (fin avril - début mai) |
| Récolte | Octobre |
| Mise à fruit | Assez lente (3–5 ans) |
| Conservation | Très bonne (jusqu’en mars/avril) |
| Autofertile | Non – nécessite un pollinisateur |
| Pollinisateurs compatibles | Reine des Reinettes, Golden Delicious, Cox Orange, Jonathan |
🍎 Fruit et qualité gustative
-
Taille : Gros fruit (200 g ou plus)
-
Peau : Jaune-vert largement lavée de rouge orangé, rugueuse
-
Chair : Jaune, ferme, granuleuse, peu juteuse
-
Goût : Très acidulé, puis s’adoucit en stockage
-
Arômes : Intenses, rustiques, légèrement épicés
✅ Utilisation :
-
À croquer (après quelques semaines de maturation)
-
Excellent en cuisine : tartes, compotes, jus, cuisson au four (elle tient bien à la cuisson)
-
Jus : parfumé mais acide
🌱 Plantation
| Élément | Détail |
|---|---|
| Exposition | Plein soleil, abrité des vents forts |
| Sol | Riche, profond, bien drainé (éviter les sols trop secs ou trop compacts) |
| Période de plantation | Automne (idéal) ou printemps |
| Distance de plantation | 5–6 m (haute tige ou demi-tige) |
🧑🌾 Entretien
-
Taille :
-
Taille de formation les premières années
-
Taille de fructification en hiver (raccourcir les rameaux ayant fructifié)
-
-
Éclaircissage des fruits : recommandé pour limiter le poids sur les branches et améliorer la qualité
-
Sensibilité :
-
Moyennement sensible à la tavelure
-
Plutôt résistante au gel tardif grâce à sa floraison tardive
-
🐝 Avantages au verger
-
Rustique, adaptée aux climats frais et humides
-
Productive une fois bien établie
-
Excellente conservation
-
Très bonne polyvalence culinaire
