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Exposition Soleil
Récolte Sept. – octobre
Pollinisation Pollinisateur nécessaire
Altitude Peu adaptée
Fruits & qualité gustative
- Fruit : gros à très gros, jaune doré largement lavé et strié de rouge orangé.
- Chair : claire, ferme, croquante et très juteuse.
- Saveur : douce, sucrée, aromatique et légèrement miellée, avec une agréable pointe d’acidité.
- Qualité gustative : excellente, particulièrement appréciée comme pomme de table.
- Conservation : très bonne dans de bonnes conditions de stockage.
Utilisation Fruit de table & cuisine – ‘Jonagold’ est avant tout une excellente pomme à croquer grâce à sa chair juteuse et aromatique. Elle convient également pour les salades de fruits, compotes, tartes et autres préparations à base de pommes.
Floraison & pollinisation
‘Jonagold’ est une variété triploïde qui nécessite la présence d’un autre pommier compatible fleurissant à la même période pour assurer sa fructification.
Son pollen étant peu fertile, ‘Jonagold’ n’est pas un bon pollinisateur pour les autres pommiers. Dans un petit jardin, l’idéal est donc de disposer de deux autres variétés compatibles à proximité, capables de se polliniser entre elles tout en assurant la pollinisation de ‘Jonagold’.
Récolte
La récolte intervient généralement entre fin septembre et octobre, selon la situation et les conditions climatiques. Les fruits se conservent très bien et peuvent être consommés durant une bonne partie de l’hiver.
Taille & forme
La hauteur et le développement du pommier dépendent de la forme choisie : basse tige ou gobelet, demi-tige, haute-tige, forme palissée ou colonnaire.
Plantation & entretien
- Choisir une situation bien ensoleillée pour favoriser la coloration et la maturation des fruits.
- Planter dans un sol fertile, profond et correctement drainé.
- Arroser régulièrement durant les premières années, particulièrement pendant les périodes sèches.
- Adapter la taille d’entretien à la forme de l’arbre choisie.
- Éclaircir les fruits en cas de forte production afin de favoriser leur calibre et une maturation régulière.
Conseil pour la Suisse romande
‘Jonagold’ apprécie les situations ensoleillées et suffisamment chaudes, qui permettent aux fruits de bien mûrir et de développer leur coloration. En Suisse romande, privilégiez la plaine et les coteaux favorables. Dans les situations plus fraîches ou en altitude, choisissez un emplacement chaud et abrité ou préférez une variété plus précoce.
Nos conseils pour bien planter votre arbre fruitier
Tous nos arbres fruitiers sont cultivés en pot et peuvent être plantés durant une grande partie de l’année, hors périodes de gel et de forte chaleur.
1. Préparer – Creusez un trou suffisamment large et ameublissez bien la terre.
2. Planter – Placez l’arbre sans enterrer le point de greffe.
3. Reboucher – Mélangez la terre avec du compost bien mûr et tassez légèrement.
4. Tuteurer – Installez un tuteur afin de maintenir l’arbre durant son enracinement.
5. Arroser – Formez une cuvette et arrosez généreusement après la plantation.
2. Planter – Placez l’arbre sans enterrer le point de greffe.
3. Reboucher – Mélangez la terre avec du compost bien mûr et tassez légèrement.
4. Tuteurer – Installez un tuteur afin de maintenir l’arbre durant son enracinement.
5. Arroser – Formez une cuvette et arrosez généreusement après la plantation.
Le petit plus : surveillez régulièrement l’arrosage durant les premières années, particulièrement pendant les périodes sèches.
