🍎 Fruit et qualités gustatives
| Élément | Détail |
|---|---|
| 🎨 Peau | Jaune strié ou lavé de rouge orangé |
| 🍽️ Chair | Jaune pâle, fine, juteuse |
| 🍬 Saveur | Très équilibrée : sucrée, légèrement acidulée, parfumée |
| 🌟 Texture | Croquante et ferme |
| 🕐 Récolte | Début à mi-octobre |
| 📦 Conservation | Excellente : jusqu’à 5 mois en cave ou frigo |
✅ Une des meilleures pommes tardives, très polyvalente et à la saveur proche de ‘Elstar’ ou ‘Rubinette’ !
🌱 Plantation
| Élément | Conseil |
|---|---|
| 📆 Période | Automne (idéal) ou début printemps |
| ☀️ Exposition | Plein soleil |
| 🌾 Sol | Léger, fertile, profond, bien drainé |
| ↔️ Espacement | 3 à 4 m entre chaque arbre en demi-tige ou 1 à 1,5 m en palmette |
🧰 Entretien
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Taille de formation les premières années
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Taille de fructification légère chaque fin d’hiver
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Éclaircissage des fruits si surcharge pour garder de beaux calibres
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Surveillance sanitaire (malgré sa bonne résistance naturelle)
✅ Utilisation
| Usage | Détail |
|---|---|
| 🍏 À croquer | Excellente en frais |
| 🥧 Tarte / four | Bonne tenue à la cuisson |
| 🍹 Jus | Très aromatique |
| 🍯 Compotes | Très agréable, peu farineuse |
| 📦 Garde longue | Un vrai atout pour l’hiver |