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Exposition Soleil
Récolte Octobre
Pollinisation Pollinisateur nécessaire
Altitude Peu adaptée
Fruits & qualité gustative
- Fruit : calibre moyen à gros, peau jaune-vert largement colorée de rouge orangé à maturité.
- Chair : ferme, croquante, fine et très juteuse.
- Saveur : sucrée et acidulée, bien équilibrée et aromatique.
- Qualité gustative : excellente, avec une texture particulièrement croquante.
- Conservation : très bonne dans de bonnes conditions de stockage.
Utilisation Fruit de table – ‘Braeburn’ est avant tout une excellente pomme à croquer grâce à sa chair ferme et juteuse. Elle convient également très bien aux salades de fruits, tartes, compotes et autres préparations culinaires.
Floraison & pollinisation
‘Braeburn’ nécessite la présence d’un autre pommier compatible fleurissant à la même période afin d’assurer une bonne pollinisation et une fructification régulière.
Des variétés comme ‘Golden Delicious’, ‘Gala’ ou ‘Granny Smith’ peuvent notamment convenir pour sa pollinisation.
Récolte
La récolte intervient généralement en octobre. ‘Braeburn’ est une variété tardive : les fruits ont besoin d’une belle arrière-saison pour atteindre leur pleine maturité et développer leur équilibre caractéristique entre sucre et acidité.
Taille & forme
La hauteur et le développement du pommier dépendent de la forme choisie : basse tige ou gobelet, demi-tige, haute-tige, forme palissée ou colonnaire.
Plantation & entretien
- Privilégier une situation chaude, abritée et bien ensoleillée.
- Planter dans un sol fertile, profond et correctement drainé.
- Arroser régulièrement durant les premières années, particulièrement en période sèche.
- Adapter la taille d’entretien à la forme de l’arbre choisie.
- Éclaircir les fruits en cas de forte production afin de favoriser leur calibre et une maturation régulière.
Conseil pour la Suisse romande
‘Braeburn’ est une variété tardive qui apprécie particulièrement la chaleur et le soleil. Elle convient très bien aux situations chaudes et abritées de plaine et aux coteaux favorables. Dans les secteurs frais ou en altitude, sa maturité tardive peut devenir un inconvénient : privilégier alors une variété plus précoce et mieux adaptée.
Nos conseils pour bien planter votre arbre fruitier
Tous nos arbres fruitiers sont cultivés en pot et peuvent être plantés durant une grande partie de l’année, hors périodes de gel et de forte chaleur.
1. Préparer – Creusez un trou suffisamment large et ameublissez bien la terre.
2. Planter – Placez l’arbre sans enterrer le point de greffe.
3. Reboucher – Mélangez la terre avec du compost bien mûr et tassez légèrement.
4. Tuteurer – Installez un tuteur afin de maintenir l’arbre durant son enracinement.
5. Arroser – Formez une cuvette et arrosez généreusement après la plantation.
2. Planter – Placez l’arbre sans enterrer le point de greffe.
3. Reboucher – Mélangez la terre avec du compost bien mûr et tassez légèrement.
4. Tuteurer – Installez un tuteur afin de maintenir l’arbre durant son enracinement.
5. Arroser – Formez une cuvette et arrosez généreusement après la plantation.
Le petit plus : surveillez régulièrement l’arrosage durant les premières années, particulièrement pendant les périodes sèches.
