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đŒÂ Floraison
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Période : Début à mi-avril
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IntĂ©rĂȘt : TrĂšs florifĂšre, attire les insectes pollinisateurs
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Sensibilité : Modérément sensible aux gelées printaniÚres
đœïžÂ QualitĂ© gustative
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Fruit : Moyen à gros, allongé, peau verte ponctuée de rouge carmin au soleil
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Chair : Blanc verdùtre, fine, juteuse
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Saveur : Parfumée, légÚrement acidulée, trÚs rafraßchissante
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Récolte : Fin août à début septembre
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Consommation : Fraßche de préférence, rapidement aprÚs cueillette
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Conservation : Courte (1 à 2 semaines), à consommer jeune
đ±Â Plantation
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Exposition : Plein soleil (indispensable pour la coloration du fruit)
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Sol : Riche, profond, bien drainé
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Acidité : Neutre à légÚrement calcaire
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Période de plantation : Automne (meilleure reprise), possible aussi au printemps hors gel
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Distance : 2,5 à 3 m entre sujets conduits en U
đ§âđŸÂ Entretien
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Taille :
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Taille de formation stricte en U les premiÚres années
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Taille de fructification : enlever le vieux bois, stimuler les coursonnes en février-mars
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Arrosage :
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Régulier en été les premiÚres années
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Apport en eau lors de sécheresses pour favoriser le calibre
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Fertilisation : Apport de compost ou engrais fruitier au printemps
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Maladies : Attention à la tavelure (prévoir traitements préventifs si besoin)
âïžÂ RusticitĂ©
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TrĂšs rustique (jusquâĂ -20 °C)
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Préférer un endroit abrité pour protéger la floraison précoce
đĄÂ Le saviez-vous ?
La variĂ©tĂ© 'Louise Bonne' est lâune des poires les plus apprĂ©ciĂ©es en Europe pour sa saveur acidulĂ©e typique et son arĂŽme trĂšs fin. Elle est aussi trĂšs recherchĂ©e pour la culture en espalier, notamment dans les petits jardins.
