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Exposition Soleil
Récolte Septembre
Pollinisation Pollinisateur nécessaire
Altitude Bien adaptée
Fruits & qualité gustative
- Fruit : poire de calibre moyen, de forme régulière et légèrement allongée.
- Peau : vert jaunâtre devenant jaune à maturité, souvent joliment lavée de rouge sur la face exposée au soleil.
- Chair : blanche à crème, fine, fondante et très juteuse.
- Saveur : douce, sucrée et parfumée, avec une légère acidité qui lui apporte beaucoup de fraîcheur.
- Récolte : généralement au cours du mois de septembre.
Utilisation Une excellente poire à déguster fraîche – ‘Louise Bonne’ est particulièrement appréciée pour sa chair fondante, juteuse et parfumée. Elle convient également très bien aux salades de fruits, tartes, compotes et desserts.
Une forme en U déjà construite Ce poirier est proposé déjà formé en U. Ses deux branches principales sont conduites verticalement afin d’obtenir une silhouette régulière et peu encombrante. Cette forme est particulièrement intéressante le long d’un mur, d’une clôture ou de fils de palissage et facilite également la taille et la récolte.
Floraison & pollinisation
Au printemps, ‘Louise Bonne’ se couvre de nombreuses fleurs blanches, très décoratives et appréciées des abeilles et autres insectes pollinisateurs.
Pour obtenir une bonne fructification, la présence d’un autre poirier compatible fleurissant à la même période est nécessaire. Des variétés comme ‘Conférence’, ‘Beurré Hardy’ ou ‘Bon Chrétien Williams’ peuvent notamment convenir lorsque leurs périodes de floraison coïncident.
Récolte
Les poires ‘Louise Bonne’ se récoltent généralement au cours du mois de septembre. La date exacte peut varier selon l’exposition, l’altitude et les conditions climatiques de l’année.
Comme beaucoup de poires, il est préférable de les cueillir encore légèrement fermes puis de les laisser terminer leur maturation après la récolte. Elles deviennent alors plus fondantes, juteuses et parfumées.
Une poire aussi jolie que savoureuse Avec sa peau jaune souvent colorée de rouge du côté exposé au soleil, ‘Louise Bonne’ est une poire particulièrement attractive. Sa chair fondante et son équilibre entre douceur et légère acidité complètent ses qualités.
Taille & forme
La forme en U est constituée de deux axes verticaux qu’il convient de conserver et de guider au fil des années. Installez le poirier devant un support solide équipé de fils horizontaux ou d’une structure adaptée au palissage.
Effectuez une taille régulière mais légère afin de maintenir la forme et de favoriser les rameaux fructifères le long des deux branches principales. Les pousses trop vigoureuses ou dirigées vers l’avant peuvent être raccourcies.
Contrôlez régulièrement les attaches : elles doivent maintenir les branches sans les serrer afin de ne pas blesser le bois lorsqu’il grossit.
Plantation & entretien
- Choisir une situation ensoleillée et bien aérée.
- Prévoir dès la plantation un support solide pour maintenir la forme en U.
- Planter dans une terre fertile, profonde et bien drainée.
- Apporter du compost bien mûr lors de la plantation.
- Arroser régulièrement durant les premières années et pendant les périodes sèches.
- Pailler le pied afin de conserver davantage de fraîcheur dans le sol.
- Maintenir une taille légère et régulière pour conserver les deux axes verticaux.
- Vérifier et ajuster régulièrement les liens de palissage.
Conseil pour la Suisse romande
‘Louise Bonne’ est bien adaptée à de nombreuses régions de Suisse romande. Une exposition ensoleillée et abritée favorise une bonne maturation ainsi qu’une belle coloration des fruits.
En Valais, la culture en U est particulièrement intéressante le long d’un mur ou d’une clôture bien exposée. Laissez toutefois un peu d’espace entre le palissage et le mur afin de favoriser la circulation de l’air. Durant les périodes chaudes et sèches, surveillez régulièrement l’arrosage, notamment sur les jeunes arbres et pendant le grossissement des poires.
Nos conseils pour bien planter votre arbre fruitier
Tous nos arbres fruitiers sont cultivés en pot et peuvent être plantés durant une grande partie de l’année, hors périodes de gel et de forte chaleur.
1. Préparer – Creusez un trou suffisamment large et ameublissez bien la terre.
2. Planter – Placez l’arbre sans enterrer le point de greffe.
3. Reboucher – Mélangez la terre avec du compost bien mûr et tassez légèrement.
4. Palisser – Fixez les deux axes sur un support solide avec des liens souples qui ne blessent pas les branches.
5. Arroser – Formez une cuvette et arrosez généreusement après la plantation.
2. Planter – Placez l’arbre sans enterrer le point de greffe.
3. Reboucher – Mélangez la terre avec du compost bien mûr et tassez légèrement.
4. Palisser – Fixez les deux axes sur un support solide avec des liens souples qui ne blessent pas les branches.
5. Arroser – Formez une cuvette et arrosez généreusement après la plantation.
Le petit plus : contrôlez les attaches chaque année et desserrez-les au fur et à mesure que les branches grossissent.
