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🌿 Caractéristiques
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Variété d’automne
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Production régulière et abondante
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Bonne rusticité
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Sensible à certaines maladies (tavelure, feu bactérien) selon conditions
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Nécessite un pollinisateur compatible pour une bonne fructification
‘Beurré Bosc’ est adaptée aux climats tempérés et aux sols profonds et fertiles.
🌱 Plantation
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Exposition : plein soleil
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Sol : profond, fertile, bien drainé
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Supporte légèrement le calcaire
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Éviter les sols trop humides ou compacts
Conseils de plantation :
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Creuser un trou large et ameublir le fond.
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Incorporer du compost bien mûr.
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Installer l’arbre sans enterrer le point de greffe.
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Arroser abondamment après plantation.
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Mettre en place un tuteur les premières années si nécessaire.
La plantation est idéale à l’automne.
💧 Entretien
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Arroser régulièrement les jeunes arbres.
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Apporter du compost ou un engrais fruitier au printemps.
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Taille annuelle en fin d’hiver pour favoriser la fructification.
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Surveiller les maladies et aérer la ramure pour limiter les risques.
Un éclaircissage des fruits peut être utile en cas de forte production.
🍐 Qualités gustatives
Les poires ‘Beurré Bosc’ sont particulièrement réputées :
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Forme allongée élégante
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Peau brun roux à teinte cannelle
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Chair fine, fondante et très juteuse
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Saveur sucrée, parfumée et légèrement épicée
Elles sont excellentes en :
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consommation fraîche
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pâtisserie
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poires pochées
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cuisson au four
👉 ‘Beurré Bosc’ est considérée comme l’une des meilleures variétés pour la qualité gustative, avec une chair fondante et très parfumée.
