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🍐 Fruit & qualité gustative
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Taille : Moyenne à grande
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Forme : Allongée, très caractéristique (longue et fine)
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Peau : Vert bronze à maturité, avec russeting (aspect légèrement rugueux)
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Chair : Fine, fondante, juteuse et très sucrée
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Saveur : Douce, aromatique, parfumée
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Récolte : Mi-septembre à début octobre
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Consommation : À maturité + excellente conservation en cave ou frigo (jusqu’en janvier-février)
➤ Utilisations :
| 🧺 À croquer | 🥧 Pâtisserie | 🍐 Compote / cuisson | 🍷 Jus |
|---|---|---|---|
| ✅ Excellente | ✅ Très bonne | ✅ Bonne | ✅ Très bon rendement |
🌱 Plantation
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Exposition : Ensoleillée à mi-ombre
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Sol : Profond, frais, bien drainé, légèrement acide à neutre
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Plantation : Automne idéalement (ou au printemps hors gel)
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Porte-greffe adapté : Cognassier (sols fertiles), franc (grande vigueur)
🧑🌾 Entretien
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Taille :
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Taille de formation les premières années
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Taille d’entretien chaque hiver (éclaircir les bouquets à fruits, raccourcir les prolongements)
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Arrosage : Régulier les deux premières années, puis en cas de sécheresse
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Fertilisation : Compost ou fumure organique à l’automne
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Paillage conseillé pour limiter l’évaporation
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Sensibilité :
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Résistant à la tavelure
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Tolérant aux maladies courantes des poiriers
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🌿 Points forts
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Très productive et régulière
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Très bonne conservation
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Peu sensible aux maladies
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Idéale pour le jardin familial comme pour la culture professionnelle
🌸 Intérêt au jardin / verger
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Convient pour :
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Haies fruitières palissées
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Verger diversifié
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Vergers de petits jardins (conduit en palmette, cordon ou fuseau)
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💡 Astuce bonus
Cueillez les fruits juste avant maturité complète pour une meilleure conservation. Mettez-les ensuite quelques jours à température ambiante pour une maturation homogène, avec une texture fondante.
