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🌸 Floraison
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Période : été (juillet à septembre)
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Fleurs : petites, rose pâle à lilas
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Floraison : discrète mais mellifère
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Intérêt : attire les pollinisateurs
📏 Taille
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Hauteur : 40 à 60 cm
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Largeur : 40 à 80 cm (plante traçante)
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Port : touffe étalée, croissance vigoureuse
☀️ Conditions de culture
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Exposition : soleil à mi-ombre
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Sol : frais, riche et bien drainé
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Particularité : apprécie les sols humides mais non détrempés
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Rusticité : excellente
🌱 Plantation et entretien
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Plantation : printemps ou automne
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Arrosage : régulier, surtout en été
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Entretien :
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tailler régulièrement pour favoriser la repousse
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limiter l’expansion (peut devenir envahissante)
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culture possible en pot recommandée
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Conseil : récolter avant floraison pour un goût optimal
✨ Intérêt au jardin
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Parfum original et raffiné, différent des menthes classiques
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Idéale pour :
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infusions
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desserts
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cocktails
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Très agréable en bordure ou en pot sur terrasse
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Apporte une touche fraîche et citronnée au jardin 🌿
🌿 Qualités gustatives
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Arôme principal : très parfumé, avec une note d’agrume proche de la bergamote (comme le thé Earl Grey)
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Saveur : fraîche, douce et légèrement sucrée, moins piquante que la menthe poivrée
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Profil : subtil, floral et citronné, sans amertume marquée
🍽️ Utilisation en cuisine
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Infusions : parfum délicat et raffiné, très agréable chaud ou froid
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Desserts : se marie parfaitement avec chocolat, fruits rouges, agrumes
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Boissons : idéale pour cocktails, sirops et eaux aromatisées
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Cuisine créative : apporte une touche originale dans salades de fruits ou plats sucrés-salés
👍 Atout principal
👉 Une menthe beaucoup plus fine et élégante que les menthes classiques, parfaite pour une utilisation gastronomique.
