Salvia officinalis - Sauge officinale

Salvia officinalis, la sauge officinale, une plante incontournable des jardins aromatiques et médicinaux :

🌿 Salvia officinalis

(Sauge officinale – aromatique, médicinale, ornementale et mellifère)

🔍 Description générale

Nom botanique : Salvia officinalis
Nom commun : Sauge officinale, sauge des jardins
Famille : Lamiaceae
Origine : Bassin méditerranéen
Type : Sous-arbrisseau vivace aromatique

📏 Caractéristiques

Élément	Détail
🌱 Hauteur	40 à 80 cm
🌿 Port	Buissonnant, compact, légèrement étalé
🍃 Feuillage	Persistant à semi-persistant, gris-vert, duveteux, très aromatique
🌸 Floraison	Épis bleu-violet (parfois rose ou blanc selon variété)
📆 Floraison	De mai à juillet
❄️ Rusticité	Très bonne (jusqu’à -15 °C à -20 °C)

Taille

Diamètre pot

Variantes produit

Pot de 14 cm

3,50 CHF TTC

Pot de 18 cm

8,50 CHF TTC

Hauteur 20/30 cm

Pot de 25 cm

17,50 CHF TTC

Description

🌿 Conditions de plantation

Élément	Conseil
📍 Exposition	Plein soleil, abrité du vent froid
🌾 Sol	Léger, bien drainé, sec à modérément fertile, calcaire accepté
🕑 Plantation	Au printemps ou à l’automne (hors gel)
📏 Espacement	40 cm entre chaque pied

💡 Évitez les sols lourds et humides en hiver (risque de pourriture racinaire).

🧰 Entretien

Tâche	Conseil
✂️ Taille	Tailler après floraison ou au printemps pour garder un port compact
💧 Arrosage	Très modéré, une fois installée elle résiste bien à la sécheresse
🔁 Multiplication	Bouturage, marcottage ou semis au printemps
🔄 Renouvellement	Tous les 4 à 5 ans car la plante peut se dégarnir à la base

✅ Utilisations

🍽️ Culinaire

Feuilles très aromatiques :
- En cuisine pour assaisonner viandes (agneau, porc), sauces, farces, légumes, vinaigre aromatisé
- Sèche bien pour l’hiver

🌿 Médicinale

Propriétés digestives, antiseptiques, toniques, anti-transpirantes
Infusions utilisées contre maux de gorge, digestion lente, bouffées de chaleur

🌸 Ornementale

Son feuillage argenté et sa floraison élégante s’intègrent bien dans :
- Massifs secs
- Jardins de curé
- Bordures d’aromatiques

🐝 Mellifère

Très attractive pour les abeilles et autres pollinisateurs pendant sa floraison

🌿 Associations recommandées

Plantes méditerranéennes : lavande, thym, romarin, santoline, origan
Vivaces de terrain sec : achillée, nepeta, helichrysum
En pot ou jardinière sur balcon plein sud, avec d'autres aromatiques

Détails du produit

Utilisation: Plantes aromatiques
Exposition: soleil
Résistance au froid: zone B (-12° C)
Couleur de la fleur: violet
Particularité: Comestible
Type de sol: neutre
Hauteur adulte: 80/100 cm
Période de floraison: Été

Référence 01-34722

En stock 2 Produits

État Neuf

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