Sauge officinale
Sauge officinale

Salvia officinalis - Sauge officinale

3,50 CHF

Salvia officinalis, la sauge officinale, une plante incontournable des jardins aromatiques et médicinaux :


🌿 Salvia officinalis

(Sauge officinale – aromatique, médicinale, ornementale et mellifère)


🔍 Description générale

  • Nom botanique : Salvia officinalis

  • Nom commun : Sauge officinale, sauge des jardins

  • Famille : Lamiaceae

  • Origine : Bassin méditerranéen

  • Type : Sous-arbrisseau vivace aromatique


📏 Caractéristiques

Élément Détail
🌱 Hauteur 40 à 80 cm
🌿 Port Buissonnant, compact, légèrement étalé
🍃 Feuillage Persistant à semi-persistant, gris-vert, duveteux, très aromatique
🌸 Floraison Épis bleu-violet (parfois rose ou blanc selon variété)
📆 Floraison De mai à juillet
❄️ Rusticité Très bonne (jusqu’à -15 °C à -20 °C)
Taille
Diamètre pot

Variantes produit

Pot de 14 cm

3,50 CHF TTC

Hauteur 20/30 cm

Pot de 25 cm

17,50 CHF TTC

Description

🌿 Conditions de plantation

Élément Conseil
📍 Exposition Plein soleil, abrité du vent froid
🌾 Sol Léger, bien drainé, sec à modérément fertile, calcaire accepté
🕑 Plantation Au printemps ou à l’automne (hors gel)
📏 Espacement 40 cm entre chaque pied

💡 Évitez les sols lourds et humides en hiver (risque de pourriture racinaire).


🧰 Entretien

Tâche Conseil
✂️ Taille Tailler après floraison ou au printemps pour garder un port compact
💧 Arrosage Très modéré, une fois installée elle résiste bien à la sécheresse
🔁 Multiplication Bouturage, marcottage ou semis au printemps
🔄 Renouvellement Tous les 4 à 5 ans car la plante peut se dégarnir à la base

✅ Utilisations

🍽️ Culinaire

  • Feuilles très aromatiques :

    • En cuisine pour assaisonner viandes (agneau, porc), sauces, farces, légumes, vinaigre aromatisé

    • Sèche bien pour l’hiver

🌿 Médicinale

  • Propriétés digestives, antiseptiques, toniques, anti-transpirantes

  • Infusions utilisées contre maux de gorge, digestion lente, bouffées de chaleur

🌸 Ornementale

  • Son feuillage argenté et sa floraison élégante s’intègrent bien dans :

    • Massifs secs

    • Jardins de curé

    • Bordures d’aromatiques

🐝 Mellifère

  • Très attractive pour les abeilles et autres pollinisateurs pendant sa floraison


🌿 Associations recommandées

  • Plantes méditerranéennes : lavande, thym, romarin, santoline, origan

  • Vivaces de terrain sec : achillée, nepeta, helichrysum

  • En pot ou jardinière sur balcon plein sud, avec d'autres aromatiques

Détails du produit

Utilisation
Plantes aromatiques
Exposition
soleil
Résistance au froid
zone B (-12° C)
Couleur de la fleur
violet
Particularité
Comestible
Type de sol
neutre
Hauteur adulte
80/100 cm
Période de floraison
Été
01-34722
36 Produits
Neuf

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