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🌿 Conditions de plantation
| Élément | Conseil |
|---|---|
| 📍 Exposition | Plein soleil (indispensable pour les arômes) |
| 🌾 Sol | Léger, bien drainé, caillouteux, sec, pauvre |
| 🕑 Plantation | Printemps ou automne (hors période de gel) |
| 📏 Espacement | 30 à 40 cm entre les plants |
💡 Parfaite pour les rocailles, talus secs, murets, jardins méditerranéens.
🧰 Entretien
| Entretien | Conseil |
|---|---|
| 💧 Arrosage | Très modéré, tolère très bien la sécheresse une fois bien installée |
| ✂️ Taille | Tailler légèrement après floraison pour garder un port dense |
| ❄️ Hivernage | Rustique, ne nécessite pas de protection sauf en sol mal drainé |
| 🔁 Multiplication | Semis au printemps, bouturage ou division au printemps ou à l’automne |
✅ Utilisation
🍽️ Culinaire
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Feuilles utilisées fraîches ou séchées dans :
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Légumineuses (haricots, lentilles, pois chiches) – elle facilite leur digestion
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Viandes grillées, farces, légumes rôtis, sauces, marinades
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Similaire au thym mais plus poivrée et piquante
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Alternative méditerranéenne au poivre
🌿 Médicinale
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Propriétés :
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Digestive, antiseptique, stimulante
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Antibactérienne, antifongique naturelle
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Utilisée en infusion ou huile essentielle (avec précaution)
🌸 Ornementale et mellifère
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Très mellifère, attire abeilles et pollinisateurs
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Joli petit buisson fleuri pour bordures et rocailles
🌿 Associations utiles et esthétiques
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En jardin sec ou méditerranéen :
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Thym, lavande, romarin, origan, helichrysum
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En potager :
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Proche des haricots pour repousser pucerons et parasites
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En bordures : parfaite pour structurer les massifs de vivaces basses
