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đ± CaractĂ©ristiques
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RusticitĂ©Â : bonne, supporte jusquâĂ environ â20 °C.
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Exposition : plein soleil, emplacement chaud et abrité.
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Sol : léger, profond, fertile et bien drainé.
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Pollinisation : autofertile â fructifie seule.
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Récolte : en été, généralement début juillet.
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Production : abondante et réguliÚre, sur une période assez étalée.
đł Plantation
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Période :
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Automne (octobre-novembre) dans les régions à hiver doux.
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DĂ©but printemps (mars) en climat plus froid.
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Méthode :
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Creuser un trou large et profond.
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Ameublir et enrichir avec compost bien mûr.
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Arroser copieusement et pailler au pied.
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Distance de plantation : 3â4 m entre arbres.
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âïž Entretien
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Arrosage : régulier les deux premiÚres années, puis surtout en été sec.
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Taille :
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Formation en gobelet ouvert les premiÚres années.
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Taille de fructification en fin dâhiver : le nectarinier fructifie sur le bois de lâannĂ©e â supprimer les rameaux ayant portĂ© et stimuler les nouvelles pousses.
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Surveillance : bonne rĂ©sistance Ă la cloque du pĂȘcher, mais comme tous les nectariniers, il peut ĂȘtre sensible Ă la moniliose (fruits pourrissant sur lâarbre).
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Fertilisation : compost ou engrais organique riche en potasse au printemps.
đ QualitĂ©s gustatives
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Fruit : calibre moyen à gros, peau lisse, rouge vif sur fond jaune.
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Chair : blanche, fine, trÚs juteuse, sucrée et parfumée.
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Goût : excellent équilibre entre douceur et légÚre acidité, arÎmes intenses.
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Utilisations :
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Ă consommer frais,
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en salades de fruits, tartes, clafoutis,
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en confitures, compotes et nectars.
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đ En rĂ©sumĂ© :
Le Prunus persica âMortonâ est un nectarinier autofertile, productif et rustique, donnant des fruits sucrĂ©s et parfumĂ©s dĂšs le dĂ©but de lâĂ©tĂ©. Sa floraison tardive et sa bonne rĂ©sistance en font un arbre fiable, apprĂ©ciĂ© autant en jardin familial quâen verger amateur.
