Panier
Il n'y a plus d'articles dans votre panier
Exposition Soleil
Récolte Octobre
Pollinisation Pollinisateur nécessaire
Altitude Bien adaptée
Fruits & qualité gustative
- Fruit : pomme de gros à très gros calibre, arrondie et souvent légèrement aplatie.
- Peau : vert clair devenant jaune verdâtre à maturité, parfois légèrement dorée ou rosée sur la face exposée au soleil.
- Chair : blanc crème, tendre, fine et juteuse.
- Saveur : douce, fruitée et parfumée, avec une légère acidité qui lui apporte un bel équilibre.
- Récolte : généralement au cours du mois d’octobre.
- Conservation : bonne pomme de garde, à conserver dans un endroit frais.
Utilisation Une excellente pomme pour la cuisine – La ‘Reinette blanche du Canada’ est agréable à déguster fraîche, mais elle est également particulièrement appréciée pour les tartes, compotes, pommes au four et autres desserts. Son gros calibre est un véritable atout pour les préparations culinaires.
Une forme en U déjà construite Ce pommier est proposé déjà formé en U. Ses deux branches principales sont conduites verticalement afin d’obtenir une silhouette régulière et peu encombrante. Cette forme est particulièrement intéressante le long d’un mur, d’une clôture ou de fils de palissage et facilite également la taille, la surveillance et la récolte des fruits.
Floraison & pollinisation
Au printemps, la ‘Reinette blanche du Canada’ se couvre de nombreux boutons rosés qui s’ouvrent en fleurs blanc rosé, très appréciées des abeilles et autres insectes pollinisateurs.
Cette variété nécessite la présence d’un autre pommier compatible fleurissant à la même période pour assurer une bonne fructification. La proximité de plusieurs variétés de pommiers dans les jardins environnants favorise également naturellement la pollinisation.
La ‘Reinette blanche du Canada’ étant généralement considérée comme une variété triploïde, elle ne constitue pas un bon pollinisateur pour les autres pommiers. Lorsque plusieurs arbres sont plantés ensemble, il est préférable de prévoir deux autres variétés compatibles capables de se polliniser entre elles.
Récolte
Les pommes se récoltent généralement au cours du mois d’octobre. La date exacte varie selon l’exposition, l’altitude et les conditions climatiques de l’année.
Récoltez les fruits avec précaution lorsqu’ils se détachent facilement en les soulevant légèrement. Après la récolte, ils peuvent être conservés dans un endroit frais, sombre et bien ventilé.
Une ancienne variété à redécouvrir Avec ses grosses pommes et sa saveur douce et parfumée, la ‘Reinette blanche du Canada’ fait partie de ces anciennes variétés fruitières qui restent particulièrement intéressantes au jardin. Sa polyvalence en cuisine et son bon comportement en conservation complètent ses qualités.
Taille & forme
La forme en U est constituée de deux axes verticaux qu’il convient de conserver et de guider au fil des années. Installez l’arbre devant un support solide équipé de fils horizontaux ou d’une structure adaptée au palissage.
Effectuez une taille régulière mais légère afin de conserver la forme de l’arbre et de favoriser la formation de rameaux fructifères le long des deux branches principales. Les pousses trop vigoureuses ou dirigées vers l’avant peuvent être raccourcies.
Lorsque la fructification est très abondante, un éclaircissage des jeunes pommes est intéressant. Il permet notamment de favoriser le calibre des fruits et d’éviter de surcharger les branches palissées.
Contrôlez régulièrement les attaches : elles doivent maintenir les branches sans les serrer afin de ne pas blesser le bois lorsqu’il grossit.
Plantation & entretien
- Choisir une situation ensoleillée et bien aérée.
- Prévoir dès la plantation un support solide pour maintenir la forme en U.
- Planter dans une terre fertile, profonde et bien drainée.
- Apporter du compost bien mûr lors de la plantation.
- Arroser régulièrement durant les premières années et pendant les périodes sèches.
- Pailler le pied afin de conserver davantage de fraîcheur dans le sol.
- Éclaircir les fruits si la production est très abondante.
- Vérifier et ajuster régulièrement les liens de palissage.
Conseil pour la Suisse romande
La ‘Reinette blanche du Canada’ est une variété intéressante pour de nombreuses régions de Suisse romande. Sa bonne rusticité lui permet de supporter des hivers froids, mais une exposition suffisamment ensoleillée reste importante pour assurer une bonne maturation des fruits.
En Valais, la forme en U est particulièrement intéressante contre un mur ou sur une structure bien exposée. Veillez toutefois à ne pas placer l’arbre trop près d’un mur très chaud : laissez circuler l’air derrière les branches et surveillez l’arrosage pendant les périodes sèches. En altitude, choisissez de préférence une exposition chaude et abritée afin de favoriser la maturation automnale.
Nos conseils pour bien planter votre arbre fruitier
Tous nos arbres fruitiers sont cultivés en pot et peuvent être plantés durant une grande partie de l’année, hors périodes de gel et de forte chaleur.
1. Préparer – Creusez un trou suffisamment large et ameublissez bien la terre.
2. Planter – Placez l’arbre sans enterrer le point de greffe.
3. Reboucher – Mélangez la terre avec du compost bien mûr et tassez légèrement.
4. Palisser – Fixez les deux axes sur un support solide avec des liens souples qui ne blessent pas les branches.
5. Arroser – Formez une cuvette et arrosez généreusement après la plantation.
2. Planter – Placez l’arbre sans enterrer le point de greffe.
3. Reboucher – Mélangez la terre avec du compost bien mûr et tassez légèrement.
4. Palisser – Fixez les deux axes sur un support solide avec des liens souples qui ne blessent pas les branches.
5. Arroser – Formez une cuvette et arrosez généreusement après la plantation.
Le petit plus : contrôlez les attaches chaque année et desserrez-les au fur et à mesure que les branches grossissent.
