Panier
Il n'y a plus d'articles dans votre panier
Exposition Soleil
Récolte Début d’été
Type Fraisier non remontant
Altitude Bien adaptée
Fruits & qualité gustative
- Fruit : fraises rouges de beau calibre.
- Chair : tendre et juteuse.
- Saveur : fruitée, douce et agréablement parfumée.
- Récolte : concentrée principalement au début de l’été.
- Particularité : une variété suisse intéressante pour le jardin familial.
Utilisation À déguster directement après la cueillette – Les fraises sont délicieuses nature, mais conviennent également aux salades de fruits, tartes, desserts, coulis, confitures et préparations maison.
Une variété suisse ‘Wädenswil’ porte le nom de la ville zurichoise étroitement liée à la recherche horticole et fruitière suisse. Une variété particulièrement intéressante pour celles et ceux qui souhaitent privilégier dans leur jardin des sélections liées à notre patrimoine horticole suisse.
Floraison & fructification
Au printemps apparaissent de petites fleurs blanches qui donnent progressivement naissance aux fraises. Elles sont visitées par les abeilles et de nombreux autres insectes pollinisateurs.
Le fraisier est autofertile : une seule variété suffit pour obtenir des fruits. La présence des insectes pollinisateurs favorise cependant une bonne fécondation des fleurs et la formation de fruits réguliers.
Récolte
‘Wädenswil’ est un fraisier non remontant : il concentre l’essentiel de sa production sur une période de récolte au début de l’été, plutôt que de produire par vagues successives jusqu’à l’automne.
Cueillez les fraises lorsqu’elles sont entièrement rouges et bien parfumées. Elles sont alors plus savoureuses. Pendant la pleine production, passez régulièrement dans les fraisiers afin de récolter les fruits au meilleur stade.
Taille & développement
Le fraisier reste une petite plante vivace d’environ 15 à 25 cm de hauteur. Il s’étale progressivement grâce à ses stolons qui produisent de nouvelles petites plantes.
Il peut être cultivé en pleine terre, au potager, en bordure, mais également en pot, en bac ou en jardinière.
Des fraises propres et un sol qui reste frais Installez un paillage autour des plants. Il limite le dessèchement du sol, freine les mauvaises herbes et évite que les fraises reposent directement sur la terre. Paille, fibres végétales ou autre paillage adapté conviennent parfaitement.
Plantation & entretien
- Installer les fraisiers au soleil pour favoriser la maturation et la saveur des fruits.
- Choisir une terre fertile, humifère, meuble et bien drainée.
- Enrichir le sol avec du compost bien mûr avant la plantation.
- Ne pas enterrer le cœur du fraisier : il doit rester au niveau du sol.
- Arroser régulièrement, particulièrement pendant la floraison et la formation des fruits.
- Pailler le pied pour conserver la fraîcheur et protéger les fraises du contact avec la terre.
- Supprimer les feuilles sèches ou abîmées après la récolte.
- Limiter les stolons si vous souhaitez privilégier la production de fruits.
Conseil pour la Suisse romande
Le fraisier est très bien adapté à la Suisse romande et peut également être cultivé en moyenne altitude. Une exposition suffisamment lumineuse reste importante pour obtenir des fruits bien sucrés et parfumés.
En Valais, le principal point de vigilance est le dessèchement du sol. Un paillage et des arrosages réguliers sont particulièrement utiles pendant la floraison et la fructification. Dans les endroits très chauds, évitez si possible les emplacements où les plants subissent toute la journée la chaleur réfléchie par un mur.
Nos conseils pour bien planter votre fraisier
Nos fraisiers cultivés en pot peuvent être plantés durant une grande partie de l’année, hors périodes de gel et de forte chaleur.
1. Préparer – Ameublissez la terre et incorporez un peu de compost bien mûr.
2. Planter – Installez le fraisier en laissant son cœur au niveau du sol, sans l’enterrer.
3. Espacer – Laissez suffisamment de place entre les plants pour que l’air circule correctement.
4. Arroser – Arrosez généreusement après la plantation puis régulièrement pendant l’installation.
5. Pailler – Disposez un paillage autour des plants pour conserver la fraîcheur et garder les futurs fruits propres.
2. Planter – Installez le fraisier en laissant son cœur au niveau du sol, sans l’enterrer.
3. Espacer – Laissez suffisamment de place entre les plants pour que l’air circule correctement.
4. Arroser – Arrosez généreusement après la plantation puis régulièrement pendant l’installation.
5. Pailler – Disposez un paillage autour des plants pour conserver la fraîcheur et garder les futurs fruits propres.
Le petit plus : les fraisiers deviennent généralement moins productifs après quelques années. Profitez des jeunes plants formés sur les stolons pour renouveler progressivement votre plantation.
